萊山區(qū)鄒家櫻桃批發(fā)市場(chǎng)里,批發(fā)商和果農(nóng)在討價(jià)還價(jià)。齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 張琪 攝

果農(nóng)們手中的大個(gè)櫻桃,就是他們和采購(gòu)商議價(jià)的資本。 齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 張琪 攝

作為大櫻桃的主產(chǎn)區(qū),當(dāng)下,煙臺(tái)正經(jīng)歷著收獲季的“大”煩惱。因?yàn)榈蜏亍⒏珊档忍鞎r(shí)的制約,煙臺(tái)大櫻桃今年遇上了“小年”。產(chǎn)量縮水、大果難求是當(dāng)下最為集中的吐槽點(diǎn)。正因如此,產(chǎn)業(yè)鏈條上的各個(gè)環(huán)節(jié)正在“消化”大果難求帶來(lái)的不良反應(yīng)。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)

記者 張琪 秦雪麗

大果奇貨可居

商販果農(nóng)“打擂臺(tái)”

6月3日傍晚,煙臺(tái)市萊山區(qū)鄒家大櫻桃批發(fā)市場(chǎng)。

此時(shí),櫻桃批發(fā)商閆紹華與果農(nóng)曲寶策已經(jīng)打了兩個(gè)多小時(shí)的“擂臺(tái)”。

“一斤18元賣不賣?賣的話就趕緊拿過(guò)去!”

“不賣!”

“你來(lái)了兩個(gè)多小時(shí)了,沒有比我更高的價(jià)了。”

“18塊錢,我肯定不賣。”

“那你就守著吧。”

說(shuō)罷,閆紹華怏怏而去,而果農(nóng)曲寶策則繼續(xù)堅(jiān)守。

閆紹華來(lái)自棗莊,每年都在櫻桃季來(lái)煙臺(tái)收購(gòu)大櫻桃。閆紹華坦言,今年的行情不好,收不上好果子來(lái),他十分著急。“往年我一天收個(gè)四五千斤沒問(wèn)題,今天我只收到兩千斤,而且價(jià)格高,個(gè)頭小,好果子太少。”在市場(chǎng)轉(zhuǎn)了一下午的閆紹華,眼里已經(jīng)滿是血絲,唯獨(dú)看好了曲寶策的大個(gè)美早,可老曲一直不肯松口。

曲寶策家住牟平區(qū)武寧街道,家里有七八畝櫻桃,從2003年開始種植大櫻桃的他,從來(lái)沒遇到過(guò)今年這種行情,“美早的大果比往年能少了一半吧。”曲寶策這次帶來(lái)了50斤美早,而這也正是他敢和閆紹華“打擂”的資本,因?yàn)槠尕浛删?老曲的櫻桃不怕賣不出去。

美早,大櫻桃的一個(gè)品種。因?yàn)楣４蟆⒖诟泻?是櫻桃消費(fèi)的“寵兒”。同時(shí),因?yàn)槠焚|(zhì)上乘,美早幾乎獨(dú)霸當(dāng)下的櫻桃寄遞業(yè)務(wù)。作為果農(nóng)最為看重的“殺手锏”,美早的價(jià)格和品質(zhì)幾乎成了櫻桃收獲季里的“風(fēng)向標(biāo)”。

顧客下單要大果

商家一聽就頭大

與閆紹華的收購(gòu)難不同,市場(chǎng)內(nèi)卻有另外一番景象。

同樣是大批量采購(gòu),煙臺(tái)藍(lán)圖電子商務(wù)有限公司的采購(gòu)負(fù)責(zé)人郭洪文則稱毫無(wú)壓力。因?yàn)槎ㄎ徊煌?郭洪文的電商定位是大眾消費(fèi),大果不是他的收購(gòu)目標(biāo),他們瞄準(zhǔn)中等果發(fā)力。剛剛收來(lái)的一批“拉賓斯”中型果,價(jià)格是7元每斤。郭洪文稱,因?yàn)闆]有尋找大果子的煩惱,他覺得今年行情比去年要好很多。

但是,郭洪文畢竟只是個(gè)例,更多商家還是感覺到了吃力。

在煙臺(tái)市芝罘區(qū)黃務(wù)附近的一處倉(cāng)庫(kù)里,電商負(fù)責(zé)人何成鳳手頭上的業(yè)務(wù)壓了四五萬(wàn)單,現(xiàn)在正著急發(fā)貨。面對(duì)今年的行情,何成鳳壓力很大,尤其是因?yàn)槊涝绲拇蠊?“顧客下單要大果,我們頭很大。”

何成鳳的手邊放著標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量尺,櫻桃的規(guī)格就是用這把尺子衡量的。他挑出一顆最大的用測(cè)量尺進(jìn)行了比對(duì),“今年能挑出來(lái)的最大就是30毫米的了,往年32毫米的都很多。”

在專做大櫻桃供應(yīng)鏈的蔚林科技倉(cāng)庫(kù)里,負(fù)責(zé)人林蔚林告訴記者,目前他手下有六七組人在外收購(gòu)美早,但是效果不太理想。“往年這個(gè)時(shí)候,我每天能收到萬(wàn)兒八千斤,今天就只收到兩千斤。櫻桃的個(gè)頭太小,價(jià)格還都高了不少,美早的價(jià)格可能是十年新高。”

閆紹華說(shuō),今年的美早,美不起來(lái)了。

減產(chǎn)三四成

美早一天一個(gè)價(jià)

俗話說(shuō),“櫻桃好吃樹難栽”,這凸顯了人的重要性,可是,同樣重要的還有天時(shí)。

今年,櫻桃在開花和坐果時(shí)都遭遇了低溫天氣,這是嚴(yán)重的打擊。臨近成熟期時(shí),不同尋常的高溫天氣又來(lái)了。而進(jìn)入采摘期,煙臺(tái)又連續(xù)遭遇了雷雨天氣。

芝罘區(qū)夏家臥龍村的70歲果農(nóng)王國(guó)政有些無(wú)奈,他從地上撿了一個(gè)皺巴巴的櫻桃向記者展示,“那幾天高溫的時(shí)候,直接把櫻桃都烤熟了。一個(gè)櫻桃就像是長(zhǎng)了兩張臉,一面光滑鮮亮,一面皺皺巴巴。”

今年的大櫻桃可謂“多災(zāi)多難”。據(jù)煙臺(tái)市大櫻桃協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張福興介紹,受氣候影響,今年大櫻桃減產(chǎn)已成定局,整體來(lái)講,減產(chǎn)率在30%-40%。美早品種減產(chǎn)最為嚴(yán)重,有些地塊甚至減產(chǎn)六七成。

整體減產(chǎn),果個(gè)普遍較小的背后,是優(yōu)質(zhì)果價(jià)格的節(jié)節(jié)攀高。作為煙臺(tái)大櫻桃供應(yīng)鏈商家,在短短的兩三天時(shí)間,林蔚林兩次調(diào)整了供貨價(jià)格,與以往“一價(jià)到底”供貨模式不同,今年的美早大櫻桃可謂一天一個(gè)價(jià),渠道報(bào)價(jià)表也根據(jù)每天行情在調(diào)整。

預(yù)售價(jià)格定得偏低

電商們有些慌了

今年的美早大櫻桃注定會(huì)讓很多人受傷,很多提前做預(yù)售的電商不得不面臨價(jià)格倒掛的窘境。預(yù)售時(shí)價(jià)格定得偏低,如今卻在高價(jià)買果子,電商們幾乎是硬著頭皮撐。

“今年實(shí)在是太特殊,我們都有些蒙了。”談到今年的美早大櫻桃行情,恩辛電子商務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人林建琪非常慶幸自己沒有提前預(yù)售,他說(shuō),今年大櫻桃電商主要以保本為主,不賠錢就不錯(cuò)了,因?yàn)殡娚填A(yù)售價(jià)格都是參照往年制定,但今年的行情讓大家都傻了眼。

林建琪介紹,相對(duì)去年,今年美早大櫻桃每斤漲了3元-5元錢,目前果徑26毫米的美早大櫻桃地頭價(jià)格在20元-25元/斤,而直徑28毫米以上的,地頭價(jià)格得28元-30元/斤。“漲得太厲害了,而且殘次率也高。”林建琪說(shuō),沒有辦法,他調(diào)整了渠道供貨價(jià),“之前簽好合同的,只能咬咬牙履行,目前的新單子都漲價(jià)了。”

“我身邊很多電商朋友,都出現(xiàn)果子不夠發(fā)的情況,只能排隊(duì)陸續(xù)發(fā)貨。”林建琪說(shuō),據(jù)他了解,為了不丟失客戶,也為了彌補(bǔ)“價(jià)格倒掛”的虧損,一些電商通過(guò)改變快遞方式來(lái)止損,以減少運(yùn)費(fèi)支出,比如本來(lái)選用順豐速運(yùn)的,改成EMS、德邦、中通快遞,也有的主動(dòng)和客戶協(xié)商退單。另外,還有不少電商在觀望,期盼著櫻桃大批量上市,價(jià)格會(huì)有所回落。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐紅梅]

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