今年8月至9月，青島市島市衛(wèi)計(jì)委對(duì)全市17家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)的消毒后餐飲具全部進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢餐飲具170份，其中3份不合格，抽檢合格率為98.24%。即墨市盛康餐具清洗部生產(chǎn)的部分餐飲具大腸菌群超標(biāo)，不符合要求。

為規(guī)范全市餐具、飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，加強(qiáng)餐飲具衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，有效預(yù)防食物中毒和腸道傳染病的發(fā)生，青島市衛(wèi)生計(jì)生委于2018年8-9月開展了對(duì)各區(qū)（市）餐具、飲具集中消毒單位全面督查工作，同時(shí)完成了對(duì)消毒后餐飲具抽檢任務(wù)。

從現(xiàn)場(chǎng)督查情況看，各生產(chǎn)單位生產(chǎn)硬件設(shè)施、設(shè)計(jì)布局較往年有明顯提高，但個(gè)別單位仍存在消毒后餐飲具獨(dú)立外包裝標(biāo)注不規(guī)范、消毒餐飲具需經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可出廠的制度得不到落實(shí)等問題。在督查的同時(shí)，對(duì)全市17家餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位生產(chǎn)的消毒后餐飲具全部進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢餐飲具170份。檢測(cè)結(jié)果顯示，即墨市盛康餐具清洗部生產(chǎn)的部分餐飲具大腸菌群超標(biāo)，不符合食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB14934-2016）要求。抽檢合格率為98.24%，合格樣品167份。

目前，青島市衛(wèi)生計(jì)生委已將督查結(jié)果通報(bào)市食品藥品監(jiān)督管理局，并責(zé)令檢測(cè)結(jié)果不合格單位立即整改，依法對(duì)其實(shí)施行政處罰。同時(shí)約談單位負(fù)責(zé)人，對(duì)后續(xù)整改給予專業(yè)性指導(dǎo)。下一步，市衛(wèi)生計(jì)生委將進(jìn)一步加大監(jiān)督、宣傳和處罰力度，促進(jìn)行業(yè)整體衛(wèi)生水平的穩(wěn)定上升，使廣大餐飲消費(fèi)者使用上衛(wèi)生、安全、放心的消毒餐飲具。

齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn)記者 臺(tái)雪超

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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