□CFP供圖 外地游客在山東周村燒餅博物館內(nèi)學(xué)習(xí)體驗燒餅制作。(資料片)

□記者 方 壘 報道

本報濟南8月14日訊 記者今天從省政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會上獲悉,由省商務(wù)廳、財政廳、文化廳、旅發(fā)委、質(zhì)監(jiān)局共同舉辦的第二屆中華老字號(山東)博覽會將于8月31日至9月2日在濟南召開。同時,為加強老字號企業(yè)經(jīng)營管理,我省將推出山東老字號地方標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)悉,第二屆中華老字號(山東)博覽會以“老字號 正青春”為主題,在14100平方米的展出面積中,設(shè)立品牌企業(yè)展區(qū)、美食展區(qū)、中醫(yī)藥展區(qū)、非遺技藝展區(qū)、省外組團展區(qū)等多個區(qū)域,集中展示省內(nèi)外老字號企業(yè)精品名品以及非遺技藝。屆時將會有20個省市的350家企業(yè)參展,產(chǎn)品品種5000余種。省商務(wù)廳副廳長王洪平表示,本屆博覽會將是迄今為止國內(nèi)老字號展會中,參展企業(yè)最多、參展省份最多、展出面積最大的專業(yè)展會。

目前,我省擁有66個中華老字號和228個山東老字號。在為數(shù)眾多的老字號企業(yè)中,青島啤酒、東阿阿膠、德州扒雞等已成功跨越地域發(fā)展的局限,不斷拓展國內(nèi)外市場,在市場競爭中搶占了發(fā)展先機;但還有相當(dāng)一部分企業(yè)帶有明顯的地域特性,影響力、知名度、美譽度仍局限于發(fā)源地或省內(nèi)市場,亟須走出去。

“博覽會的舉辦,一個主要目的就是通過政府助力,為企業(yè)搭建對外展示、交流、合作的平臺,助推企業(yè)解放思想,開闊眼界,轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念,完善營銷策略,以贏得市場發(fā)展空間。”王洪平表示。

為強化老字號企業(yè)的管理和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化,助推老字號企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展和誠信經(jīng)營,我省將推出三項山東老字號地方標(biāo)準(zhǔn),分別是《山東老字號認定通則》《老字號企業(yè)分型評價要求》《老字號品牌價值測算》。其中,《山東老字號認定通則》目的是為認定山東老字號制定更加科學(xué)、直觀的量化標(biāo)準(zhǔn),進一步規(guī)范認定行為;《老字號企業(yè)分型評價要求》主要從老字號文化技藝傳承、企業(yè)存續(xù)經(jīng)營和創(chuàng)新發(fā)展等多方面建立評價指標(biāo)體系,有助于主管部門、行業(yè)協(xié)會對老字號開展差異化的指導(dǎo);《老字號品牌價值測算》則是在借鑒現(xiàn)有各類品牌價值評估方法前提下,充分考慮老字號文化價值和社會價值的品牌特點,整合市場、財務(wù)、消費者等因素,科學(xué)測算老字號品牌真正的價值。目前,這三項標(biāo)準(zhǔn)已通過省質(zhì)監(jiān)局批準(zhǔn),并將在第二屆博覽會開幕式上予以發(fā)布。

此外,為促進老字號管理創(chuàng)新發(fā)展,我省還于今年上半年開發(fā)建設(shè)了“山東老字號公共服務(wù)平臺”,目前平臺已建成并投入使用。王洪平介紹,該平臺的數(shù)字化博物館,可以對老字號傳統(tǒng)手工技藝、發(fā)展史料進行永久性保存,還可以借助大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等信息化手段,為老字號企業(yè)提供行業(yè)信息、政策咨詢、融資服務(wù)、信用評價、電子商務(wù)、追溯查詢等綜合性服務(wù),實現(xiàn)全省老字號企業(yè)數(shù)據(jù)上報及統(tǒng)計分析等多維度功能。另外,今后全省老字號的動態(tài)管理和申報認定也都將借助這個平臺來推進實施。

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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