芹菜種植戶賈文學(xué)查看芹菜情況。

文/圖　半島全媒體記者　崔璞韓小偉　通訊員　王舒慧

說(shuō)到芹菜,人們很容易想起“馬家溝”。在這里,芹菜栽種了1000多年,但一度被外來(lái)芹菜擠壓生存空間；近年來(lái),隨著有了農(nóng)業(yè)好政策,馬家溝芹菜“坐上火箭”:上天下海還喝上了牛奶,好品質(zhì)贏得好名聲。

■品牌之市場(chǎng)

一年兩季,新鮮馬芹不斷貨

今年55歲的賈文學(xué)是平度市李園街道馬家溝村村民,到今年他已經(jīng)種了35年芹菜。近日,他的10畝芹菜進(jìn)入了收獲期。

“3月份開(kāi)始在大棚里育苗,經(jīng)過(guò)差不多50天,芹菜苗長(zhǎng)到15厘米左右,5月1日種到大田里。”賈文學(xué)介紹,經(jīng)過(guò)近2個(gè)月的生長(zhǎng),芹菜就成熟了。看著長(zhǎng)勢(shì)良好的芹菜,他喜上眉梢。

“估計(jì)明天就能下地了,要盡快收獲入庫(kù)！”賈文學(xué)告訴半島記者,他將會(huì)把芹菜儲(chǔ)存進(jìn)保鮮庫(kù)里,在接下來(lái)的幾個(gè)月時(shí)間里,以批發(fā)的方式銷(xiāo)售。賈文學(xué)的保鮮庫(kù)面積為1200平方米,建于七八年前。他說(shuō),有了保鮮庫(kù),芹菜價(jià)格就不會(huì)出現(xiàn)太大的波動(dòng)。“芹菜收獲后,如果大批量上市,市場(chǎng)消化不了,價(jià)格肯定會(huì)下調(diào)。”保鮮庫(kù)的作用就是確保市場(chǎng)能夠接受、認(rèn)可新鮮芹菜,也能以合理價(jià)格銷(xiāo)售,農(nóng)戶也從中獲利。

賈文學(xué)預(yù)計(jì),這批芹菜將在9月15日前后銷(xiāo)售一空。在這段時(shí)間,又一茬馬家溝芹菜將成熟收獲。

一年兩季芹菜,確保了馬家溝芹菜一直在售。相比之下,秋天這一茬芹菜品質(zhì)更好些,往年人們都是只種這一茬。而隨著馬家溝芹菜品牌樹(shù)立起來(lái)后,市場(chǎng)上需求量大了,就催生了春天種植的這一茬,不過(guò)還是以秋天這茬為主。“雖然第一茬不如第二茬,但芹菜品質(zhì)還是很好！”賈文學(xué)說(shuō)。

賈文學(xué)共有30畝地種芹菜,今年拿出來(lái)三分之一春天種植,而其他土地則“養(yǎng)了起來(lái)”。“以前在這些地里種過(guò)小麥、玉米、圓蔥、土豆,收獲后再種芹菜。后來(lái)發(fā)現(xiàn)收益不理想。”他索性將土地閑置下來(lái),每隔一段時(shí)間翻一下土,防止變成荒地；到秋天種上芹菜,芹菜長(zhǎng)勢(shì)就非常好,收獲的蔬菜品質(zhì)優(yōu)良,售價(jià)更高。

據(jù)介紹,種了這么多年的芹菜,發(fā)展到目前,一畝地產(chǎn)量達(dá)到1萬(wàn)斤左右,但因?yàn)閮r(jià)格變動(dòng)較大,一畝地毛收入在2.5萬(wàn)元到3.5萬(wàn)元,平均下來(lái)純收入約1.5萬(wàn)元。

■品牌之發(fā)展

核心區(qū)6000畝,農(nóng)民增收致富

馬家溝芹菜以葉莖嫩黃、梗直空心、棵大鮮嫩、清香酥脆等特點(diǎn)聞名遐邇。青島馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理蒲克峰向半島記者介紹,作為一種具有濃郁地方特色的優(yōu)良品種,馬家溝芹菜已經(jīng)成為山東省著名地方特產(chǎn)、國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。實(shí)際上,馬家溝芹菜距今已有1000多年栽培歷史。

不過(guò),馬家溝芹菜也經(jīng)歷過(guò)危機(jī),曾經(jīng)一度瀕臨被“擠出市場(chǎng)”的境地。“15年前,那時(shí)候芹菜種植面積很小,農(nóng)民沒(méi)多少收益。”賈文學(xué)就經(jīng)歷了這個(gè)階段。

20世紀(jì)80年代末期以來(lái),馬家溝芹菜由菜農(nóng)自留、自繁、自產(chǎn)、自銷(xiāo),同時(shí),中國(guó)各地學(xué)習(xí)“壽光經(jīng)驗(yàn)”,大力推廣設(shè)施栽培,大量引進(jìn)國(guó)外新品種,實(shí)行反季節(jié)生產(chǎn)。在西芹等外地蔬菜的沖擊下,馬家溝芹菜面積逐年萎縮,效益下降,到了即將被擠出市場(chǎng)的邊緣。

為了農(nóng)民增收致富,李園街道開(kāi)始保護(hù)、挖掘和開(kāi)發(fā)馬家溝芹菜這一地方特產(chǎn)。2003年注冊(cè)了馬家溝芹菜商標(biāo),2009年建設(shè)了青島馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園,先后舉辦了11屆芹菜文化節(jié),提升發(fā)展了馬家溝芹菜品牌,促進(jìn)了馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前,該街道核心區(qū)種植面積達(dá)到6000畝,成為農(nóng)民增收致富的一條重要途徑。

馬家溝芹菜進(jìn)入了精品特菜的行列,擺上了大城市超市貨架,結(jié)束了傳統(tǒng)芹菜成捆上市、地?cái)傎I(mǎi)賣(mài)、低價(jià)出售的歷史。

在這個(gè)過(guò)程中,人才的集聚力量也不可忽視。作為“土專(zhuān)家”,賈文學(xué)從20歲到如今,有兩次“逃離”,不種芹菜改去做客運(yùn)運(yùn)輸。后來(lái),心中的鄉(xiāng)土情結(jié),加上對(duì)芹菜情有獨(dú)鐘,他又有了兩次“回歸”,“好的政策對(duì)于馬家溝芹菜的發(fā)展至關(guān)重要,正因?yàn)橛泻玫恼?像我這種老菜農(nóng)才能回來(lái)腳踏實(shí)地地干下去。我感覺(jué),只有在這里才能施展自己的本領(lǐng)。”

■品牌之氣質(zhì)

上天下海,喝上牛奶品質(zhì)高

馬家溝芹菜好吃,人人都知道,但為什么好吃,里面卻是大有文章。

“以馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)示范園為主導(dǎo),我們成立馬家溝芹菜種植合作社,對(duì)芹菜種植戶進(jìn)行芹菜標(biāo)準(zhǔn)輸出,統(tǒng)一培訓(xùn),統(tǒng)一指導(dǎo)。基地的芹菜生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家綠色食品綠葉類(lèi)蔬菜標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)中堅(jiān)持施用有機(jī)肥和物理控蟲(chóng),禁止使用化學(xué)肥料及農(nóng)藥,保證綠色無(wú)污染。”蒲克峰說(shuō),該基地種植的芹菜,每七八天給芹菜葉噴灑發(fā)酵牛奶,同時(shí)給芹菜滴灌益生菌。使用的這種益生菌是從國(guó)外引進(jìn)的,可以改良土壤,形成適合芹菜生長(zhǎng)的原始環(huán)境。這樣種植出的芹菜營(yíng)養(yǎng)成分更高,被人體吸收得也更好。

馬家溝芹菜還曾“上天下海”:搭乘過(guò)“神舟七號(hào)”遨游太空,隨“蛟龍”號(hào)載人潛水器下潛南印度洋進(jìn)行過(guò)重壓試驗(yàn)。先后與多個(gè)科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行過(guò)馬家溝芹菜四季供應(yīng)及生物活性物質(zhì)分析、富硒開(kāi)發(fā)、品種資源保護(hù)、航天育種、品質(zhì)鑒定與質(zhì)量控制體系等項(xiàng)目研究。據(jù)悉,目前園區(qū)主要栽培品種有“平馬一號(hào)”、“航馬一號(hào)”和“航馬二號(hào)”3種。主打產(chǎn)品有“貢品馬芹”“玻璃翠”和“水晶心”。

在這些努力之下,馬家溝芹菜獲得了大量的榮譽(yù):自2005年以來(lái),先后獲得原農(nóng)業(yè)部無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品認(rèn)證、山東省著名商標(biāo)、全國(guó)60件最具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)、青島市十大名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品品牌、第八屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、中國(guó)馳名商標(biāo)、第十屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)等榮譽(yù),2011年通過(guò)原農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記、在中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌博覽會(huì)上獲得優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)；2015年,入選原農(nóng)業(yè)部《2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。

提升還在繼續(xù),蒲克峰說(shuō),下一步,示范園將依托中外科研機(jī)構(gòu),聚合創(chuàng)新資源,進(jìn)行土壤微生物改良,加快“馬家溝”芹菜全產(chǎn)業(yè)鏈研發(fā)、創(chuàng)新和示范。

■品牌之推廣

家喻戶曉,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售遍及全國(guó)

在日常生活中,“馬家溝芹菜”已經(jīng)家喻戶曉。“平時(shí)人們外出吃飯,要是芹菜好吃,都要問(wèn)一句:這就是馬家溝芹菜吧！”半島記者采訪中,有一名菜農(nóng)講述了他眼中馬家溝芹菜的知名度提升。

另一方面,伴隨著名聲的傳播,馬家溝芹菜的銷(xiāo)售渠道不斷擴(kuò)展,使得更多的人能吃到這種芹菜。2017年6月開(kāi)始,青島馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司開(kāi)始網(wǎng)上銷(xiāo)售,開(kāi)通了淘寶店鋪、微信微商城、三統(tǒng)優(yōu)品平臺(tái)、淘青島等線上銷(xiāo)售渠道。

半島記者在青島馬家溝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司銷(xiāo)售部了解到,網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售顧客來(lái)自全國(guó)各地,北京、上海、廣州的顧客也很多,都是認(rèn)準(zhǔn)了馬家溝芹菜的品牌。據(jù)悉,“平馬一號(hào)”“貢品馬芹”“玻璃翠”“水晶心”“航馬一號(hào)”和“航馬二號(hào)”六個(gè)品類(lèi)都很受歡迎,“水晶心”“航馬二號(hào)”價(jià)格最高,都能賣(mài)到198元/斤。

今年初,馬家溝入選全國(guó)首批國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園。據(jù)悉,示范園將通過(guò)精深加工,把“馬家溝”芹菜加工成芹菜酵素、芹菜汁、芹菜粉、芹菜鹽、芹菜芳香精油等藥品、食品。同時(shí),將拓展農(nóng)業(yè)觀光、休閑、娛樂(lè)、體驗(yàn)等功能,打造農(nóng)業(yè)嘉年華、農(nóng)業(yè)迪士尼、農(nóng)業(yè)奧特萊斯等新業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展升級(jí),全面發(fā)展具有鮮明特色和競(jìng)爭(zhēng)力的“新第六產(chǎn)業(yè)”。

目前,該基地已建成了我國(guó)唯一一處以芹菜和芹菜文化為主題的博物館——中國(guó)芹菜博物館,出版了《青島馬家溝芹菜書(shū)畫(huà)集》,展示了馬家溝芹菜的品種、發(fā)展歷史、種植情況、功效等,提升和豐富了馬家溝芹菜文化品位,吸引了全國(guó)各地游客,促進(jìn)了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)的有機(jī)融合。

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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