濟南網(wǎng)·無線濟南2月24日訊 據(jù)濟南電視臺新聞頻道《有么說么新聞大社區(qū)》報道，大年初四，紀錄片《舌尖上的中國》第三季在央視首播，除了美食，節(jié)目中，經(jīng)過十二道工序，十八遍火候，三萬六千次鍛打的章丘鐵鍋，一夜爆火。

負責人介紹說，目前章丘純手工鐵鍋的產(chǎn)量，每天只有一百多口，面對幾十萬的訂單，實在難以招架，目前已經(jīng)斷貨。

雖說一鍋難求，在寬厚里商業(yè)街的一家章丘鐵鍋體驗店，還是有很多市民來到這里，想一睹章丘鐵鍋的廬山真面目，在現(xiàn)場，工作人員為我們展示了章丘鐵鍋的魅力。

廚師介紹，一口好的鐵鍋那是有生命的，鐵鍋的使用，更是有講究。比如新買的鐵鍋，得先“開鍋”。

工作人員介紹，很多顧客都是看了節(jié)目之后就來買鍋了，而對于手工鐵鍋的使用知之甚少。所以，他們希望消費者能多了解一些鐵鍋的知識，畢竟，適合自己的才是最好的。

[責任編輯：楊凡、徐琳琳]

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