魯菜展示活動舉辦

魯菜展示活動舉辦

魯菜展示活動舉辦

膠東在線12月9日訊(記者 孫宗順 尹偉華) 9日上午，福山區(qū)餐飲業(yè)提檔升級授牌授獎儀式暨魯菜展示活動在福山區(qū)文博苑舉行。活動現(xiàn)場除舉辦福山魯菜展示，還將舉行鉆級企業(yè)頒獎儀式及魯菜品牌標識揭牌儀式，還設(shè)有現(xiàn)場制作菜品及造型菜品評比環(huán)節(jié)。

此次活動由福山區(qū)商務(wù)局、福山區(qū)文化旅游局、福山區(qū)市場監(jiān)管局主辦，福山區(qū)烹飪協(xié)會承辦，根據(jù)黨的十九大精神要求，把滿足人民日益增長的美好生活需要作為推動全區(qū)餐飲業(yè)快速發(fā)展的新目標，弘揚福山餐飲文化，打造福山餐飲品牌，提高福山餐飲水平。

活動現(xiàn)場共展示200道菜品、現(xiàn)場制作30道菜品、現(xiàn)場評出30個“最佳”獎項、還將向廣大市民發(fā)放300份參與獎勵。展示活動要求節(jié)儉參與，不得使用高檔食材，參與企業(yè)用心鉆研，將大眾經(jīng)常選用的食材制作出色香味俱佳的菜品，推廣創(chuàng)新魯菜。菜品的寓意、擺盤等均要融入創(chuàng)新元素。

現(xiàn)場制作也要求節(jié)儉參與，不得使用高檔食材，將大眾經(jīng)常選用的食材制作出色香味俱佳的菜品，推廣創(chuàng)新魯菜。每道菜烹飪時間不超過5分鐘，且菜量要足夠15人的食用量，為前來參加活動的市民提供一飽口福的機會。

活動除頒發(fā)20余家鉆級餐飲企業(yè)獎勵，還將通過20名大眾評委及3名魯菜專家，選出30個“最佳”獎項，每個獎項頒發(fā)證書及200元現(xiàn)金。分別是由10名大眾評委選出的10道“最佳造型”菜品；由10名大眾評委選出的10道“最受大眾喜愛”菜品；由魯菜專家選出的10道“最佳口味”菜品。

[責(zé)任編輯：楊凡、徐琳琳]

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