9月12日下午，濟南市人民政府新聞辦公室在舜耕會堂召開第十八屆中國美食節暨第二屆中國魯菜美食文化節新聞發布會。中國飯店協會副會長張景富、秘書長金勇、濟南市商務局局長張娟等領導同志出席本次發布會。

會上宣布第十八屆中國美食節暨第二屆中國魯菜美食文化節將于2017年9月15-17日舉行，主展館濟南國際會展中心，主會場山東大廈，另外在寬厚里、融匯老商埠等特色商業街區還將開展魯菜精品推廣體驗、濟南名優風味小吃節等與市民百姓互動的活動。

據張景富副會長介紹，本屆美食文化節以“新美食、新魯菜、新模式”為主題，以文化創新、品牌引領、品質提升和智能發展為主線，通過美食展示、食材展示、行業展示、論壇峰會、百姓美食和頒獎盛典六大板塊，著力打造餐飲業發展六大工程，即：中華傳統飲食文化傳承發展工程、中國烹飪匠心工程、品質食材食安工程、酒店餐飲品牌化工程、餐飲智能化發展工程和餐飲消費惠民工程，推動餐飲業供給側改革取得新的進展。

另據記者了解，本次美食節主要活動內容包括：中國名菜名點名小吃展示、中國喜慶婚慶產業展示、中國新魯菜展示等八項專業展覽；2017中國餐飲行業發展大會、第九屆中國名廚等數場行業峰會；同時還會舉辦國際美食展、中國魯菜精品推廣周、濟南名優風味小吃節、2017中國青年名廚精英賽總決賽等百姓互動、促消費和餐飲惠民活動；還有中國餐飲業金鼎獎發布儀式這一展現餐飲發展、宣揚餐飲品牌平臺。

本次美食節活動主展館展覽面積12000多平方米，VIP展位3個、特裝展位32個，標準展位222個，參展企業216家。美食節期間，來自全國20多個省區市和港澳臺地區以及海外美國、加拿大、挪威等國家的餐飲業傳統名企、新秀品牌及供應鏈企業的近2000名飯店餐飲業專業人士將齊聚泉城，共同推動餐飲業文化傳承、品牌發展。

[責任編輯：楊凡、徐紅梅]

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