據(jù)國家統(tǒng)計局煙臺調(diào)查隊調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年以來，受生豬供給增加、消費需求下降、進(jìn)口豬肉增長等因素影響，煙臺市場豬肉價格一路下滑，五月份，精豬肉價格創(chuàng)23個月以來新低，統(tǒng)肉價格跌至20個月以來最低水平。從豬肉價格運行的大周期看，煙臺市場豬肉價格高位運行達(dá)15個月之久，目前已經(jīng)進(jìn)入趨勢性回落階段；從后期走勢看，夏季是豬肉傳統(tǒng)消費淡季，應(yīng)季蔬菜的增多及雞蛋等副食品價格的走低，對豬肉需求形成一定沖擊，加之各大院校即將放假，集中消費減少，豬肉價格仍存在一定的下行空間，預(yù)計豬肉價格將繼續(xù)保持偏弱運行走勢，短期內(nèi)反彈的可能性不大。

近期煙臺豬肉價格運行呈現(xiàn)三大特點

精豬肉價格持續(xù)下降。今年1月份，煙臺市場精豬肉平均價格每千克達(dá)到30.75元，2月份每千克下降到30.38元，3月份每千克下降到29.46元，4月份每千克下降到28.08元，5月份每千克下降到27.29元。1月份精豬肉平均價格每千克比上年同期上漲1.50元，2月份同比下降0.33元，3月份同比下降1.62元，4月份同比下降4.00元，5月份同比下降6.54元。今年1-5月份，煙臺精豬肉價格呈現(xiàn)逐月下降走勢，5月份價格運行至今年以來價格最低點，2-5月份精豬肉價格均高于上年同期水平。

統(tǒng)肉價格持續(xù)下降。今年1月份，煙臺統(tǒng)肉平均價格每千克27.95元，同比上漲1.79元；2月份統(tǒng)肉平均價格每千克29.38元，同比下降0.12元；3月份統(tǒng)肉平均價格每千克27.46元，同比下降1.62元；4月份統(tǒng)肉平均價格每千克27.00元，同比下降4.08元；5月份統(tǒng)肉平均價格每千克26.29元，同比下降6.54元。1-5月份，煙臺統(tǒng)肉價格呈現(xiàn)逐月下降走勢，5月份價格運行至今年價格最低水平。

豬肉餡價格持續(xù)下降。受精豬肉及統(tǒng)肉價格持續(xù)下降的拉動影響，煙臺市場豬肉餡價格持續(xù)下降。1月份豬肉餡價格每千克30.75元，同比上漲1.50元；2月份豬肉餡價格下降至每千克30.38元，同比下降0.08元；3月份豬肉餡價格下降至每千克29.46元，同比下降1.54元；4月份豬肉餡價格下降至每千克28.08元，同比下降3.96元；5月份豬肉餡價格下降至每千克27.29元，同比下降6.54元。

豬肉價格下降原因分析

消費需求下降拉動豬肉價格下跌。每年1月份之后，春節(jié)集中消費拉動作用減弱，3月份、4月份豬肉消費進(jìn)入規(guī)律性低谷期，造成豬肉價格持續(xù)下跌。

進(jìn)口豬肉增加拉動豬肉價格下降。近幾年來，進(jìn)口豬肉不斷增加，對國內(nèi)豬肉消費市場造成了一定沖擊。2016年共進(jìn)口豬肉162萬噸，比2015年增長108.4%，創(chuàng)近幾年豬肉進(jìn)口最高水平，今年1-4月份累計進(jìn)口豬肉總量45.26萬噸，同比增長11.85%，預(yù)計今年豬肉進(jìn)口量仍將保持增長態(tài)勢。進(jìn)口豬肉的不斷增加是導(dǎo)致近期豬肉價格下降的重要因素。

生豬供給增加拉動豬肉價格下降。今年一季度，我國豬肉產(chǎn)量達(dá)到1468萬噸，生豬出欄量達(dá)到19149萬頭，出欄量及豬肉產(chǎn)量同比均增長0.2%。生豬供應(yīng)的增加是豬肉價格持續(xù)下降的另一重要因素。

后期豬肉價格走勢

今年以來，受消費需求下降、市場豬肉供應(yīng)量增加等多種因素影響，煙臺市場豬肉價格持續(xù)下降，5月份豬肉價格運行至今年以來最低水平。從后期走勢看，夏季進(jìn)入豬肉傳統(tǒng)的消費淡季，豬肉消費量季節(jié)性下降仍會持續(xù)，加之7月份、8月份各大院校放假，集中消費減少，豬肉消費需求會繼續(xù)下滑，9月份，隨著雙節(jié)臨近，豬肉價格會反彈上升，但上行空間不會太大。綜合以上因素，預(yù)計近期豬肉價格仍會保持偏弱走勢，但豬肉價格繼續(xù)下跌的幅度及小幅反彈的幅度都不會太大，下半年豬肉價格將延續(xù)目前的走勢繼續(xù)運行。

[責(zé)任編輯：楊凡、于國奇]

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。