膠東在線5月15日訊 每年3到5月是河豚魚產(chǎn)卵的季節(jié)。這個時候，河豚毒性最強。為防止餐飲服務環(huán)節(jié)因加工、經(jīng)營河豚魚引發(fā)食物中毒事故，煙臺市食品藥品監(jiān)督管理局進一步強化監(jiān)管措施，嚴禁餐飲服務單位加工、經(jīng)營河豚魚及其制品，切實保障公眾飲食安全。“結合餐飲服務食品安全監(jiān)督量化分級管理工作，進一步加大對各轄區(qū)內(nèi)餐飲服務提供者經(jīng)營河豚魚行為的監(jiān)督檢查力度。對經(jīng)營河豚魚的，一律嚴格依法律進行查處。”市食品藥品監(jiān)督管理局餐飲科科長石廣勝說。

在加大監(jiān)管的同時，煙臺市食藥監(jiān)局還通過多種渠道，加強宣傳教育，使餐飲服務提供者和廣大消費者了解食用河豚魚的危險。“市民要進一步提高自我防范的意識，增強自我防護能力，不要輕信人工養(yǎng)殖河豚魚毒性小或者是沒有毒的傳言，更不要忽視自己的生命安全，心存僥幸，拼死去吃這個河豚魚。”石廣勝說。

市民如果發(fā)現(xiàn)餐飲服務單位有加工、經(jīng)營河豚魚的違法行為，可以撥打12331向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局投訴舉報。“我們也進一步暢通投訴舉報電話，接到舉報之后，我們會及時調(diào)派相關工作人員進行現(xiàn)場核查，依法嚴肅查處餐飲服務提供者加工制作河豚魚的違法行為。對工作中發(fā)現(xiàn)的問題，也要求各縣市區(qū)局隨時報市局餐飲服務食品監(jiān)管科。”石廣勝說。

[責任編輯：楊凡、蘇琛]

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