菜農(nóng)包裝膠州大白菜。

原標(biāo)題：700萬(wàn)棵膠白 每棵都有“身份證”

作為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，膠州大白菜因其葉淡青白、幫薄棵碩、纖維細(xì)嫩、汁白如乳等鮮明特質(zhì)而馳名中外。700余萬(wàn)棵的年產(chǎn)量、每年近億元增收的高收益、嚴(yán)格的質(zhì)量追溯體系……讓膠州大白菜品牌不僅為農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了種植效益，也使相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈得到進(jìn)一步延伸。目前，膠州大白菜年加工能力超過(guò)千噸的企業(yè)有7家，其泡菜產(chǎn)品銷(xiāo)往日韓并占據(jù)重要市場(chǎng)份額；注冊(cè)資金在3000萬(wàn)元以上的大白菜種子企業(yè)有4家，年產(chǎn)銷(xiāo)大白菜種子100萬(wàn)斤，占全國(guó)白菜種子銷(xiāo)量的10%。

6000畝膠白不愁賣(mài)

膠白名氣自古已有，唐時(shí)傳入日本、朝鮮后，被尊稱(chēng)為“唐菜”，這里的“名氣”也就是現(xiàn)代人所說(shuō)的“品牌”。 “膠白的價(jià)格在全國(guó)白菜價(jià)格中最高！”談到這點(diǎn)，膠州大白菜協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、青島綠村農(nóng)產(chǎn)品展業(yè)合作社理事長(zhǎng)張居波最為自豪，“綠村合作社在膠萊鎮(zhèn)南王疃村基地種植的130畝膠白，畝產(chǎn)1萬(wàn)斤凈菜，每年都能賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。 ”

“在咱這里，誰(shuí)家不種白菜？誰(shuí)家不吃白菜？ ”今年47歲的張居波從小跟著父母種菜，對(duì)膠州大白菜的記憶尤深，他也更加認(rèn)識(shí)到了品牌對(duì)膠白的意義，“父母從上世紀(jì)80年代開(kāi)始種菜，從播種到收獲，是一個(gè)出力的過(guò)程，也有一種喜悅的感受。 80年代末，用小推車(chē)推著白菜到路邊賣(mài)，兩分錢(qián)一斤，一車(chē)白菜才賣(mài)七八塊錢(qián)，但那也比普通的白菜價(jià)格高出一頭，這就是牌子的力量。 ”

“剛上市時(shí)，普通白菜的價(jià)格大約在3到5毛錢(qián)一斤，而經(jīng)過(guò)膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證授權(quán)的31個(gè)專(zhuān)業(yè)合作社的6000畝大白菜的價(jià)格在1.5元到2元錢(qián)一斤，單這一點(diǎn)，每年為種植戶(hù)增收近億元。過(guò)年之前，價(jià)格還能再翻番。下市以后的40多天內(nèi)，全部銷(xiāo)完，根本不愁賣(mài)！ ”張居波說(shuō)。

膠白捉蟲(chóng)配“保姆”

“按照國(guó)家工商行政管理總局發(fā)布的膠州大白菜證明商標(biāo)使用管理規(guī)則，膠州大白菜生產(chǎn)基地必須建立生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記錄種子、肥料、農(nóng)藥使用情況。所使用的種子、肥料、農(nóng)藥必須經(jīng)膠州市大白菜協(xié)會(huì)審批備案。我們31個(gè)合作社統(tǒng)一供種、施肥、管理、檢測(cè)，統(tǒng)一價(jià)格。 ”張居波說(shuō)。

在位于膠州市鋪集鎮(zhèn)的膠河源大白菜種植基地，記者了解到，這里的大白菜種植從種子選取、下種到收獲、包裝上市等過(guò)程全部由膠州大白菜協(xié)會(huì)技術(shù)人員指導(dǎo)和監(jiān)督。 “在種植過(guò)程中用豆餅等有機(jī)肥，按照要求不使用化肥、農(nóng)藥，連殺蟲(chóng)都是采用物理殺蟲(chóng)和人工捉蟲(chóng)的方法，這樣種出來(lái)的白菜品質(zhì)優(yōu)良、營(yíng)養(yǎng)豐富。連續(xù)六七年，基地產(chǎn)的白菜都通過(guò)國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。 ”膠河源農(nóng)產(chǎn)品公司生產(chǎn)主管高成敏介紹。

膠白撬動(dòng)巨大產(chǎn)業(yè)鏈

“質(zhì)量過(guò)硬，消費(fèi)者認(rèn)可，這就是品牌。這也是深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的重要一環(huán)。 ”膠州市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展部部長(zhǎng)李正家告訴記者，“分布在膠州市三里河、膠河、墨水河、大沽河沿河兩岸的大白菜示范基地，都是經(jīng)過(guò)大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)定，實(shí)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)、生產(chǎn)技術(shù)考核、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控，確保符合綠色食品生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)。種植戶(hù)只有嚴(yán)格按照膠州大白菜的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，才可以申請(qǐng)使用膠州大白菜證明商標(biāo)。 ”

目前，膠州普通大白菜的種植面積約6萬(wàn)畝，而經(jīng)膠州大白菜協(xié)會(huì)認(rèn)證基地種植面積6000畝，也就是常說(shuō)的精品膠白，年產(chǎn)量700余萬(wàn)棵，且棵棵都納入產(chǎn)品質(zhì)量追溯制，配備了“身份證”。“每棵白菜都粘貼上原產(chǎn)地證明商標(biāo)，商標(biāo)上也印上了編碼、查詢(xún)網(wǎng)址和查詢(xún)電話(huà)等，便于查詢(xún)這棵白菜的生產(chǎn)基地、基地情況、種植過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)結(jié)果等信息。 ”張居波說(shuō)。膠州大白菜年加工能力超過(guò)千噸的企業(yè)有7家，其泡菜產(chǎn)品銷(xiāo)往日韓并占據(jù)重要市場(chǎng)份額；注冊(cè)資金在3000萬(wàn)元以上的大白菜種子企業(yè)有4家，年產(chǎn)銷(xiāo)大白菜種子100萬(wàn)斤，占全國(guó)白菜種子銷(xiāo)量的10%。（記者 于順 通訊員 劉偉 攝影報(bào)道）

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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