元宵佳節(jié)一過，廣大中小學(xué)生迎來開學(xué)的日子。眾多小飯桌經(jīng)營者也紛紛到各個(gè)學(xué)校門口宣傳。那么，哪些小飯桌是經(jīng)過食藥監(jiān)部門檢測(cè)合格的小飯桌?日前，濟(jì)寧市食藥局公布了全市范圍內(nèi)取得登記證的652家合格小飯桌名單。廣大家長可以登陸濟(jì)寧市食品藥品監(jiān)督管理局官方網(wǎng)站查詢并根據(jù)自己的需要就近選擇。

據(jù)濟(jì)寧市食藥局工作人員介紹，學(xué)生小飯桌開辦者是食品安全的第一責(zé)任人，應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》，對(duì)學(xué)生飲食安全負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)餐飲安全責(zé)任。合格的學(xué)生“小飯桌”必須按照《山東省學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》 進(jìn)行登記備案管理。此外，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)管，確保學(xué)生校外飲食安全，市食品藥品監(jiān)管局自2月6日至3月31日，還將在全市范圍內(nèi)組織開展為期一個(gè)月的學(xué)生小飯桌餐飲食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。檢查過程中，執(zhí)法人員將通過明察暗訪等多種形式，掌握各轄區(qū)小飯桌的供餐情況、從業(yè)人員素質(zhì)等真實(shí)情況。同時(shí)，在人員管理、原料采購、索證索票、加工制作、清洗消毒、食品留樣、食物中毒防控等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，認(rèn)真排查安全隱患。針對(duì)存在的問題進(jìn)行集中整治，要重點(diǎn)落實(shí)“六查”(從業(yè)人員是否持有有效健康證、購進(jìn)食品原料是否落實(shí)索證索票、食品加工制作是否規(guī)范、餐飲用具是否清洗消毒、食品留樣是否齊全規(guī)范、是否具備食物中毒處置能力)。對(duì)排查出的學(xué)生小飯桌各類食品安全隱患，各縣(市、區(qū))食品藥品監(jiān)管部門將進(jìn)行集中治理，不留任何食品安風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、隱患點(diǎn)。針對(duì)一些拒不改正、食品安全問題多、隱患大的學(xué)生小飯桌將予以取締。

[責(zé)任編輯：楊凡、李輝]

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