齊魯網·閃電新聞4月15日訊 進入數字時代，什么都是智能的，買食品、買藥的智能售貨機，可以給電動車換電池的智能換電柜，有了手機，一鍵掃碼什么都可以解決了。但你見過可以自動加熱的“智能點餐機”嗎？今天就帶你來見識一下。

臨近中午，濟南科技金融大廈的寫字樓里，一臺占地1.5平方米無人值守的“智能點餐機”前已經排起了隊伍。點餐、結算、加熱、出餐，不到一分鐘的時間，顧客就可以拿到熱氣騰騰的飯菜了。

濟南市民靳先生平時在科技金融大廈里辦公，他比較認可這種點餐：“比較方便，也不需要外出。疫情期間出來進去都比較麻煩。”

同樣在大廈里辦公的邵先生買了一份隨機特價菜、一份蒙陰炒雞、一份米飯，花了不到十元錢，他表示：“很便宜，如果是在外面買的話至少得十四五。如果訂外賣快的話，至少得30分鐘吧，有的外買可能送來就比較涼了。”

據山東米滿多智能科技有限公司智能點餐機負責人張海燕介紹，“智能點餐機”還有預約服務，可以同時出8份餐，最大可以供餐192盒，而且是24小時服務。她向記者介紹：“點餐機采用的是抽真空充氮氣最先進的鎖鮮保鮮技術，氮氣本身就是一種惰性氣體，它可以隔絕空氣當中的細菌，能夠讓餐品做到品質可控。”

配合“智能點餐機”的是公司研究數年已經走上市場的烹飪機器人。在濟南東部的康樂多智慧食堂里，記者見到了這個一米多高的烹飪機器人，短短五六分鐘時間，一份醋溜白菜就出爐了，你別說，色澤、味道還不錯。

據山東和合信息科技有限公司董事長劉占強介紹：“這個炒菜機從開始到結束全程是不需要人參與的，菜譜理論上來說是可以無限編輯，現在有100多道菜，是沒什么問題的。”他表示，這個炒菜機器人把握火候是最難的，調到最合適的溫度，在什么時間需要加熱多少時間，在什么的角度下要翻轉多少次，這一塊而是最難的，“我們前前后后最少不下于3000次的這種試驗。”。

從“種子”到“筷子”，從老百姓的菜地到顧客的餐桌，在劉占強團隊的設想里，要以人工智能技術為依托，以烹飪機器人、智能點餐機等智能設備為載體，構建一套完整的“未來廚房”計劃。劉占強表示，“從種子就是在一些農業大縣設置凈菜加工中心，農戶種這個菜，可以直接供到凈菜加工中心，中心按照炒菜機器人已經定好的標準進行菜品的統一切配，切配好了之后直接供到機器人，然后到再到售餐柜的供給，這樣的話我們可以實現一條龍服務。”