為保障我省節(jié)日食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和省食品藥品監(jiān)管局食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃安排，2018年2月份我省食品流通環(huán)節(jié)對(duì)元宵食品進(jìn)行了隨機(jī)抽檢，共抽檢30批次，所檢項(xiàng)目全部合格。

本次抽檢的產(chǎn)品為元宵。抽檢依據(jù)是GB19295-2011、GB2760-2014、GB2762-2017等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括：鉛(以Pb計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))等共抽檢30批次，合格30批次，合格100%。合格產(chǎn)品信息如下。

元宵監(jiān)督抽檢合格產(chǎn)品信息

正月十五還差兩天就要到來，那是一個(gè)團(tuán)圓佳節(jié)——“元宵節(jié)”，大家都已經(jīng)準(zhǔn)備購(gòu)買好吃又美味的元宵啦~

選購(gòu)元宵湯圓“五注意”

1.注意正確選擇購(gòu)買場(chǎng)所

購(gòu)買街頭元宵要謹(jǐn)慎，街頭經(jīng)營(yíng)者銷售的元宵往往采取自制工具進(jìn)行加工，這些元宵雖現(xiàn)做現(xiàn)賣，貌似“新鮮”，但元宵的食品保質(zhì)期和生產(chǎn)日期無法確定，最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好的商超，選擇信譽(yù)好、質(zhì)量穩(wěn)定的知名品牌購(gòu)買。

2.注意食品包裝標(biāo)示是否齊全

選購(gòu)速凍元宵和湯圓時(shí)，一定要查看產(chǎn)品的標(biāo)簽。速凍食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量和配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明存放條件、使用方法等。購(gòu)買散裝元宵、湯圓要注意查看質(zhì)價(jià)是否相符，顏色外觀是否均勻。

3.注意產(chǎn)品的包裝

購(gòu)買袋裝元宵或湯圓時(shí)要仔細(xì)察看外包裝，選擇密封完好、產(chǎn)品無黏結(jié)、無破損和變形的元宵和湯圓食品。冷凍堅(jiān)硬的湯圓(元宵)，若有變形粘黏，顏色發(fā)暗，裂痕明顯的不宜購(gòu)買，袋內(nèi)有較多冰屑的話，可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成的，最好不要購(gòu)買。

4.注意保存相關(guān)的票據(jù)

購(gòu)買食品后，一定要妥善保管好電腦小票，并索要發(fā)票。一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，以作為賠償依據(jù)。

5.注意冷凍保存

在商超選購(gòu)速凍湯圓之后，短時(shí)間不食用應(yīng)盡快放入冰箱冷凍室。湯圓和元宵應(yīng)在零下18攝氏度的條件下密封保存，凍藏時(shí)間不宜超過3個(gè)月，食用前取出一定的量，不需解凍，直接用沸水煮熟透即可。

溫馨提示

1.元宵湯圓粘性高，不易消化，雖然好吃但不宜過量食用，在吃湯圓和元宵時(shí)應(yīng)減少米飯饅頭等主食的量，最好選擇低脂高纖維的食物搭配食用。

2.對(duì)于腸胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，食用元宵時(shí)應(yīng)特別留意，以免消化不良或吞咽阻礙造成不可彌補(bǔ)的傷害。

3.患有糖尿病、心血管病和高血脂以及腸胃消化功能不良等消費(fèi)者更要格外注意，應(yīng)盡量少吃，合理膳食，保持身體健康。

（來源：“山東食品藥品”微信公眾號(hào)）

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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