普洱茶怎么分辨是正常的還是人工染色的？

　　絮狀物是普洱茶在自然陳化過程中的雜質(zhì)沉淀，但有些普洱茶也會有染色的。一般是用高錳酸鉀來加深它的顏色以冒充是陳年老茶，鑒別方法是看茶的湯色，一般普洱茶的顏色為黃色和紅黃色，如果湯色顏色很紅還有點帶紫就有可能是染色的，一般情況普洱的湯色是不會比紅茶的色深的。

看茶餅，茶餅如果是自然陳化的，色澤是灰紅色的而且表面的茶葉有干燥的自然老化感，如果是用高錳酸鉀泡過的會發(fā)黑或深紫色，表面的茶看起來沒有茶葉自然老化干枯的感覺。

在買茶葉時，要謹慎購買色澤異常的茶葉，可通過看、聞、嘗“三招”對茶葉進行辨別。首先要看茶葉本身是否飽滿，顏色是否鮮明，沒有被染色的茶葉泡出來的茶湯清晰見底，而染色的茶葉泡出來的茶湯渾濁，顏色濃烈；染色加工的茶葉氣味異常，非常刺鼻，自然的茶葉有一股淡淡的茶香；在口味上，好茶葉能夠真正讓人生津止渴，而品質(zhì)差的茶葉則會讓人越喝越渴。

另外，還有要到有信譽的商家購買，不能貪圖便宜到一些路邊小店，購買來路不明的茶葉。

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[責任編輯：楊凡、崔維莉、李妍]

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