“二十三,糖瓜粘。”糖瓜祭灶神,寄托著百姓對美好生活的向往。濟(jì)南萊蕪區(qū)的陳樓糖瓜,始于清朝同治年間,已有一百多年的生產(chǎn)歷史,是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。經(jīng)過熬糖、鏟糖、拔糖等步驟,麥芽糖逐漸閃耀出甜蜜與豐收的光澤,在室內(nèi)外30℃的溫差下,一個個飽滿圓潤的糖瓜快速成型,再裹上熟芝麻,吃起來香脆可口,帶給人們甜甜的年味。祭灶時供上糖瓜,辭謝灶神舊年對家庭安寧的照護(hù),祈求灶神吃糖后粘住嘴、甜了心,帶來新歲的吉祥。
來源:齊魯網(wǎng)
2023-01-21 14:12:01
“二十三,糖瓜粘。”糖瓜祭灶神,寄托著百姓對美好生活的向往。濟(jì)南萊蕪區(qū)的陳樓糖瓜,始于清朝同治年間,已有一百多年的生產(chǎn)歷史,是山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。經(jīng)過熬糖、鏟糖、拔糖等步驟,麥芽糖逐漸閃耀出甜蜜與豐收的光澤,在室內(nèi)外30℃的溫差下,一個個飽滿圓潤的糖瓜快速成型,再裹上熟芝麻,吃起來香脆可口,帶給人們甜甜的年味。祭灶時供上糖瓜,辭謝灶神舊年對家庭安寧的照護(hù),祈求灶神吃糖后粘住嘴、甜了心,帶來新歲的吉祥。
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