濟(jì)寧市湖上人家餐飲管理有限公司，是一家從事湖鮮湖珍特色餐飲產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)營的連鎖企業(yè)，致力于創(chuàng)新發(fā)展獨(dú)具魅力的中國大運(yùn)河漁家文化。

傳承運(yùn)河漁家文化，體驗湖上漁家風(fēng)情，是湖上人家最大的特色。湖上人家的菜肴極富漁家特色，食材來自于自然生態(tài)的微山湖。魚類、貝類、水禽，水生植物的荷花、荷葉、雞頭米、老菱角、嫩菱秧等，都能做出地道的漁家菜肴，讓顧客聞香停車，流連忘返。由民俗文化提煉出的文化菜：剪彩四鼻孔鯉魚、四大美、四大嫩、鴻運(yùn)當(dāng)頭、雙人抬等，讓客人體驗到運(yùn)河漁家文化的博大精深和美妙絕倫。用菱米、芡實等雜糧熬制的免費(fèi)“九珍粥”，是董事長黃桂軍感恩的記憶，是中華美德的傳延，令人過喉不忘。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇佳]

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