齊魯網(wǎng)3月14日訊(記者 吳天旭) 3月13日，中國高端醬酒價值投資峰會在山東濟(jì)南召開，在這場500多人的行業(yè)盛會上，酒業(yè)協(xié)會、權(quán)威機構(gòu)及來自全國的酒商普遍認(rèn)為，隨著茅臺燈塔引領(lǐng)效應(yīng)和國內(nèi)消費市場的升級，中國未來幾年,將全面迎來高端醬酒的消費井噴。

針對醬酒利好的大好前景，主辦方貴州夜郎古酒業(yè)定位為中國高端醬酒，其在大會發(fā)布的“十四五”戰(zhàn)略規(guī)劃顯示：未來幾年將通過“135戰(zhàn)略”工程的實施、十大品牌核心競爭力的培育以及五大系統(tǒng)的全面升級，快速躋身中國高端醬酒第二陣營。

據(jù)了解，貴州夜郎古酒業(yè)股份有限公司是一家擁有200多年醬酒釀造史的茅臺鎮(zhèn)黑馬品牌企業(yè)。該公司酒廠坐落于茅臺鎮(zhèn)美酒河畔，目前產(chǎn)能達(dá)5千噸，儲酒能力也超5萬噸，從而穩(wěn)居茅臺鎮(zhèn)幾千家醬酒企業(yè)的前十！在中國醬酒之都的茅臺鎮(zhèn)，這份實力實屬不易，而一手打造這份家底的，則是該公司的當(dāng)家人余方強。

據(jù)介紹，作為中國醬香酒釀酒大師、醬香酒專家?guī)斐蓡T，余方強大師自16歲入行以來，30多年來一直秉承“一生釀一壇好酒”的工匠精神。這種工匠精神和價值追求，讓余方強董事長邁入了中國醬香酒的大師殿堂，并先后被評為遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會專家組“優(yōu)秀專家”及中國酒都“十大匠心人物”，并長期擔(dān)任貴州省白酒評委、遵義市仁懷市酒業(yè)專家委員會副會長等行業(yè)要職。

在余大師看來，做質(zhì)量即是做藝術(shù)，幾十年來他帶著核心團(tuán)隊，把每一瓶夜郎古酒當(dāng)成藝術(shù)品去打磨，從而讓夜郎古酒具有獨特的醬酒風(fēng)格及專屬口感，這種匠心之上的超脫味覺，讓夜郎古酒嵌入藝術(shù)之境，并隨著研究和實踐的深入，最終提煉初夜郎古酒獨有的“五大醬香藝術(shù)”。正是幾十年如一日堅持，才奠定了貴州夜郎古酒業(yè)“大國工匠、藝術(shù)醬香”的品牌定位。

在當(dāng)天峰會的晚間環(huán)節(jié)，貴州夜郎古還通過一場別具匠心的“味覺盛宴”，大氣演繹了“大國工匠、藝術(shù)醬香”的品牌價值。據(jù)悉，在本輪首秀之后，貴州夜郎古今年將在不同城市連續(xù)舉辦十場“味覺盛宴”，加上其從今年初開始的央視廣宣，無不昭示著，這家茅臺鎮(zhèn)百年醬酒老字號快速圈占中國高端醬酒市場的實力和決心。

與會專家預(yù)判，由貴州夜郎古酒業(yè)發(fā)起的高端醬酒味覺革命，不僅將重構(gòu)中國酒業(yè)版圖，而且中國醬酒的全新格局，或會因此奠定。

“我們所做的這一切，就是為了讓更多人享受到高端醬酒，讓世界愛上中國醬香”……在當(dāng)天盛會的多個環(huán)節(jié)，釀酒大師余方強多次強調(diào)著這個樸素愿望！

[責(zé)任編輯：楊凡、秦霞]

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