藏在柚子里的“江永密碼”

——探尋“江永香柚”崛起之路

湖南日報·華聲在線見習(xí)記者 蔣茜

通訊員 陳健林 任澤旺

仲夏時節(jié)，穿行在遍布江永縣大大小小的柚子園里，仿佛置身一片綠色的海洋。青綠色的柚子已長到兩個拳頭大小，一個個垂掛枝頭，隨風(fēng)搖曳，目之所及都是果農(nóng)疏果、除草和整地的繁忙場景。

江永縣是“中國香柚之鄉(xiāng)”，種植香柚已有數(shù)百年歷史。據(jù)《江永縣志》記載，清朝道光年間縣內(nèi)已是“橘柚凝煙翠”，到處是成片的柚園。目前，全縣香柚種植面積達10.5萬畝，是全國最大的香柚基地之一。去年，該縣香柚產(chǎn)量達40余萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值約10億元。柚子產(chǎn)業(yè)已成為該縣經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。

6月18日至23日，記者走進江永縣蹲點，探尋香柚崛起的“江永密碼”。

標(biāo)準(zhǔn)化培育提質(zhì)增量，江永香柚成為品牌

6月19日中午，江永縣粗石江鎮(zhèn)羅家村，村民謝庚亮的妻子麻利地將自然脫落的小柚子裝進麻袋里。她告訴記者：“小柚子能做藥材，下午鎮(zhèn)上會有老板來收。”不遠(yuǎn)處的柚子林里，謝庚亮正在江永縣特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)高級農(nóng)藝師盧勝進的指導(dǎo)下給柚樹施壯果肥。他說：“一年要施肥3次，接下來11月份還要施采果肥。今年柚樹花開得比較多，果子也結(jié)得好，估計產(chǎn)量至少2.5萬公斤。”

“以前產(chǎn)量可沒這么高!” 盧勝進回憶，1985年，他大學(xué)畢業(yè)后被分配到縣農(nóng)業(yè)局工作，經(jīng)常去果園基地實地調(diào)查。當(dāng)時，村民們只是在房前屋后的“方寸地”里，種上少許柚樹，由于缺乏技術(shù)，疏于管理，產(chǎn)量不高。當(dāng)年，全縣的種植面積只有3100畝，年產(chǎn)量僅180噸。

“盡管如此，江永香柚一開始就頗受歡迎。”盧勝進說，“上世紀(jì)八九十年代，一公斤香柚賣4元多，那可是真金白銀啊。” 由于江永氣候溫和，無霜期長，土壤天然富硒，產(chǎn)出的柚果色澤金黃，嫩脆清甜，香味濃郁，被視為果中珍品，因此在市場上有著良好的口碑。但由于產(chǎn)量低，即使在豐收年也常常“一果難求”。

“破冰”始于1995年。當(dāng)年，江永縣被列為全省九大丘崗開發(fā)示范區(qū)之一，并被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國香柚之鄉(xiāng)”。江永縣緊緊抓住這一歷史機遇，確立了“依托香柚產(chǎn)業(yè) 振興江永經(jīng)濟”的發(fā)展戰(zhàn)略。

“剛開始推廣標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模種植，并不容易。因為柚子花不能自花授粉，所以過去的柚樹只開花,很少結(jié)果。”盧勝進介紹，為解決這個問題，江永縣成立香柚研究所，開展異花授粉技術(shù)研究，對單株優(yōu)良香柚進行掛牌觀察，引入20多個柚類品種進行試驗，篩選出良種授粉品種。隨后，縣里將“酸柚異花授粉技術(shù)”在全縣推廣，柚子產(chǎn)量提高30%至40%，創(chuàng)造了當(dāng)時香柚連片豐收的“神話”。

近年來，江永縣實施香柚品牌戰(zhàn)略,大力推廣柚果套袋、營養(yǎng)診斷施肥和“資源式”聯(lián)防聯(lián)治黑蚱蟬等技術(shù)，鼓勵果農(nóng)對柚樹進行標(biāo)準(zhǔn)化施肥、疏果、除草等管理，香柚的品質(zhì)和產(chǎn)量都大大提升。截至目前，全縣已建成萬畝香柚基地3個，千畝連片柚園18個。同時，引進“滿天星”農(nóng)產(chǎn)品防偽溯源項目，實施果品質(zhì)量追溯制度。據(jù)悉，大部分江永香柚都通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，優(yōu)果率達到90%。

線上線下開拓市場，“農(nóng)旅結(jié)合”魅力十足

“來!一二三，茄子!”6月22日上午，江永縣云霧山香柚產(chǎn)業(yè)園，幾名游客在巨大的柚子雕塑下拍照留念。來自長沙的李女士說：“上次我們來認(rèn)領(lǐng)了幾棵柚子樹，現(xiàn)在已經(jīng)掛果。女兒剛剛參加完高考，帶她出來放松一下。”

“我們這里節(jié)假日有很多游客的!”云霧山香柚產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人馬新民介紹，2018年，江永縣投資600萬元，硬化園區(qū)道路約6公里，新建香柚科研大樓1棟，新添香柚文創(chuàng)景觀6處，通過農(nóng)旅“聯(lián)姻”，讓柚園變游園，催生了一批農(nóng)家樂。目前，云霧山香柚產(chǎn)業(yè)園已獲國家3A級旅游景區(qū)認(rèn)定，預(yù)計今年可產(chǎn)香柚750萬公斤，產(chǎn)值約4000萬元，拉動旅游消費5億元，為周圍貧困戶提供就業(yè)崗位100余個。

隨著香柚品質(zhì)和產(chǎn)量提升，如何打開市場，越來越成為江永縣決策者思考的問題。為此，該縣一方面立足“走出去”，線上線下全面開拓市場，另一方面堅持“請進來”，大力發(fā)展全域旅游，利用香柚采摘季推出多條旅游路線，并適時推出不同主題的旅游活動，吸引各方客商、游人來觀光、品柚。年年舉辦的“香柚節(jié)”“萬畝柚海采柚行”等活動，已逐漸成為品牌活動。

“年底柚子上市的時候，我的網(wǎng)店每天能接100多個單。去年，賣了1.5萬多公斤，銷售額有16萬多元。”在江永縣永陽路電商街的一家門店內(nèi)，“90后”小伙兒莫少德正忙著打包柚子糖，他掏出手機向記者展示了去年柚子豐收時拍攝的電商街照片。金燦燦的香柚堆滿倉庫，快遞員們“駐扎”電商街打包貨物，貨車司機守在門外拉貨……

莫少德口中的電商街，于2015年開業(yè)，目前有60多個商家入駐，大多數(shù)以銷售江永香柚等特色農(nóng)產(chǎn)品為主，并對接了天貓、京東和亞馬遜等眾多平臺。通過統(tǒng)一設(shè)計柚子包裝、提前網(wǎng)上預(yù)售等方式，讓果農(nóng)擺脫傳統(tǒng)的散種散賣模式。

2015年，江永縣被評為“國家電子商務(wù)進農(nóng)村綜合示范縣”。據(jù)統(tǒng)計，全縣共有鄉(xiāng)村電商服務(wù)站81個、電商企業(yè)120余家，開設(shè)網(wǎng)店2000余家，電商從業(yè)人員7000余人。

江永縣還加強批發(fā)市場和專賣店建設(shè)，建成了桃川香柚批發(fā)市場等3個水果批發(fā)市場。同時，在長沙、永州等地設(shè)立了香柚銷售專賣店，在上海、成都、昆明等地設(shè)立了香柚銷售總代理。目前，江永香柚的銷售網(wǎng)點已遍布全國,香柚經(jīng)平臺轉(zhuǎn)銷，出口到了韓國、加拿大等國家。

■蹲點感言

科技助推“江永香柚”成為品牌

蔣茜

從零散到規(guī)模化，再到標(biāo)準(zhǔn)化種植;從肩挑手提，到機械化運輸，再到互聯(lián)網(wǎng)電商。“江永香柚”不斷做大做強做精，名動天下,靠的是什么?是科技的力量。

在發(fā)展香柚產(chǎn)業(yè)過程中,江永縣讓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)插上科技的翅膀，成立香柚研究所，開展異花授粉技術(shù)研究，并在全縣推廣,實現(xiàn)香柚大幅提質(zhì)增量。正是依靠科技的推動，香柚被加工成許多高附加值的產(chǎn)品,如柚子干變成柚子香精，再變成柚子酵素。

目前，江永縣正計劃與科研機構(gòu)合作，打造集生產(chǎn)果膠、特色柚汁、香柚營養(yǎng)品等于一體的綜合加工基地。有了科技的依托，“江永香柚”必將帶動更多的老百姓走上致富的道路。

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