新華社華盛頓５月１日電（記者劉陽(yáng) 徐劍梅）美國(guó)農(nóng)業(yè)部１日宣布，調(diào)整公立學(xué)校午餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，以降低午餐成本并減少浪費(fèi)。

美國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)桑尼·珀杜當(dāng)天在弗吉尼亞州一所小學(xué)視察時(shí)表示，公立學(xué)校可以自行決定是否供應(yīng)天然谷物含量超過(guò)一半的谷物食品，以及是否供應(yīng)無(wú)脂牛奶。

同時(shí)，新標(biāo)準(zhǔn)還放寬了以往餐食中鈉含量的標(biāo)準(zhǔn)，小學(xué)、初高中套餐的鈉含量都有所提高。

珀杜表示，農(nóng)業(yè)部此次放寬學(xué)校午餐標(biāo)準(zhǔn)是由于學(xué)生對(duì)天然谷物食品接受程度低，導(dǎo)致浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。此外學(xué)校為準(zhǔn)備這些天然谷物食品也需要承擔(dān)更高的成本。

“如果孩子們沒(méi)有吃這些食品，而是將它們?nèi)舆M(jìn)垃圾桶，他們就沒(méi)有獲得任何營(yíng)養(yǎng)，”這也違背了學(xué)校標(biāo)準(zhǔn)午餐項(xiàng)目的目的，珀杜說(shuō)。

美國(guó)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)首席執(zhí)行官帕特麗夏·蒙塔古對(duì)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的決定表示支持，她說(shuō)：“我們一直希望有更大的靈活度，這樣學(xué)校才能提供既營(yíng)養(yǎng)又可口的伙食。”

珀杜４月２５日正式就任農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)，此次做出的政策調(diào)整符合特朗普總統(tǒng)放寬對(duì)學(xué)校管制的政策。

[責(zé)任編輯：楊凡、蘇琛]

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