原標題：甘蔗紅糖：鄂東鄉村的“甜蜜產業”

來源：新華社

“好甜啊，有小時候的味道?！庇慰驮诨竟绕穱L了用古法制作的紅糖水后發出一聲贊嘆。

花澗谷坐落于湖北省黃岡市浠水縣翟鋪村，是集甘蔗種植、古法紅糖制作、田園餐飲等產業為一體的田園綜合體。2016年，在江浙一帶做醫用傳感器生意的唐來根響應“能人回鄉創業”的號召，創建了花澗谷，為翟鋪村帶來“甜蜜產業”。

“我喜歡田園和鄉村，但看到自己村里連一條像樣的路都沒有，看到村民的產品賣不出去，我就想為家鄉做點什么?！碧苼砀f。

在鄉村創業，離不開發展第一產業。返鄉創業之初，唐來根考慮過種稻谷、葡萄、火龍果等農產品，但經過實地考察，他決定在花澗谷種植甘蔗。在唐來根的記憶中，翟鋪村三四十年前就一直種植甘蔗，還用甘蔗榨汁熬制紅糖。發展甘蔗種植對當地村民來說技術要求不高，未來也有利于推廣大面積種植，帶動鄉親們就業。

確定了發展方向，唐來根說干就干。他一期投資3600萬元，流轉土地近500畝，打造甘蔗種植基地、紅糖工坊車間、田園餐廳等項目。為了產出優質紅糖，唐來根特地從外地請來經驗豐富的熬糖師傅進行指導，結合當地甘蔗品種的特點，用古法制作紅糖。花澗谷生產的紅糖要經過18道制作工序，從牛拉木轆榨取甘蔗汁，到用柴火土灶和鐵鍋進行熬制，“每10斤甘蔗汁才能熬制1斤紅糖。”

翟鋪村村民用牛拉木轆榨取甘蔗汁。（受訪者供圖）

從一根甘蔗做起，花澗谷構建了從甘蔗種植到紅糖生產與銷售為一體的“甜蜜產業鏈”，并優先向翟鋪村低收入人群提供甘蔗種植、紅糖制作、紅糖銷售等多種崗位。今年69歲的翟鋪村村民李如堂從2016年就在花澗谷做甘蔗種植工，目前一年能有四五萬元的收入?！耙郧熬头N甘蔗，掙不了幾個錢?，F在還是種甘蔗，但收入增加了?！崩钊缣谜f。

在花澗谷，像李如堂這樣長期務工的低收入村民還有20多人?！耙郧按迕裾夜ぷ饕芎苓h，現在既能在家門口務工，還能實現增收，兩全其美?；竟鹊呐R時工一年能掙3萬元，長期工年收入約為5萬元?！钡凿伌妩h委書記吳紹西說，除了帶動村民增收，花澗谷還修了入園主路，現在路好走了，村里環境也更美了。

前不久，黃岡市境內的黃黃高鐵開通，浠水縣進入“高鐵時代”，距離浠水南站開車僅需10分鐘的花澗谷也迎來新發展機遇。今年花澗谷將啟動第二期項目建設，唐來根打算在甘蔗紅糖產業的基礎上，結合周邊褲子塘、月池灣兩個自然灣，打造“農旅+文旅”產業，將甘蔗種植、古法紅糖加工與銷售同研學科普、田園觀光、康養民宿等多元業態融合，建設“綠色生產、宜居生活、美好生態”的旅游休閑區，為鄉村振興注入新的生機與活力。

“未來鄉村會更好，希望更多人能一起來建設我們美麗的鄉村。”唐來根說。（記者王天宇、徐海波）

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