原標(biāo)題：傳授菌草技術(shù) 扎下友誼之根

來源：人民日報

中國專家在多國建立培訓(xùn)示范中心，開辟脫貧致富和環(huán)境保護(hù)新路徑——

傳授菌草技術(shù) 扎下友誼之根

中國專家對巴新農(nóng)戶進(jìn)行蘑菇種植培訓(xùn)。中國援助巴新菌草、旱稻技術(shù)項目組供圖

在國內(nèi)外舉辦266期菌草技術(shù)培訓(xùn)班，培訓(xùn)上萬名學(xué)員；在13個國家和地區(qū)建立菌草技術(shù)培訓(xùn)示范中心和基地；菌草技術(shù)被翻譯成15種文字，推廣至100多個國家和地區(qū)……由福建農(nóng)林大學(xué)菌草研究所林占熺教授1986年發(fā)明的菌草技術(shù)，不斷走出國門，為眾多發(fā)展中國家脫貧致富、治理水土流失和荒漠化、發(fā)展畜牧業(yè)提供了有效的方案。

野草變“金草”的故事不斷傳頌

巴布亞新幾內(nèi)亞（巴新）東高地省戈羅卡近郊，家庭主婦扎卡阿博里每天到自家菌草地采摘蘑菇。去年，僅種菇一項，扎卡阿博里收入1.5萬基納（1基納約合1.83元人民幣）。當(dāng)?shù)卮蟛糠旨彝シN植咖啡和蔬菜，年收入只有一兩千基納。她告訴本報記者：“菌草和鮮菇易種植，不需要化肥和農(nóng)藥，運輸方便，經(jīng)濟效益是過去種植包菜的20到30倍。通過種植蘑菇，我的生活得到了很大改善，為孩子繳學(xué)費、購置新衣物和其他日常用品也不再感到特別困難。”

東高地省省長彼得·努姆把菌草視為“中國援助東高地省的禮物”。目前，東高地省的菌菇種植農(nóng)戶超過700戶，其中70%以上是婦女。努姆說：“這是我們的脫貧致富草。”

巴新是世界最不發(fā)達(dá)國家之一。1997年，應(yīng)東高地省政府邀請，中國專家組經(jīng)過深入調(diào)研，決定在東高地省魯法區(qū)建立菌草技術(shù)示范點，幫助人們脫貧致富。

這一幫就是20多年。中國援助巴新菌草、旱稻技術(shù)項目組組長林應(yīng)興告訴本報記者，中國專家組的努力沒有白費，菌草產(chǎn)業(yè)成為東高地省繼咖啡之后的第二大產(chǎn)業(yè)。至今，專家組累計在當(dāng)?shù)嘏e辦18期菌草技術(shù)培訓(xùn)班，共培訓(xùn)1337名學(xué)員。

在斐濟，1公頃菌草可以養(yǎng)30頭牛或300只羊，在菌草喂養(yǎng)下，牛羊出欄量大幅增加，菌草技術(shù)被斐方譽為“島國農(nóng)業(yè)的新希望”；在非洲國家萊索托，因為投資少、見效快，7至10天即可收回菌袋成本，菌草被視為快速致富的好方法；在南非，小農(nóng)戶用“10平方米菇場”實現(xiàn)年產(chǎn)1.2噸鮮菇，當(dāng)?shù)貗D女第一次收獲蘑菇時高興得載歌載舞……在越來越多國家，野草變“金草”的故事不斷傳頌，菌草技術(shù)架起一座座友誼橋梁，為全球減貧事業(yè)貢獻(xiàn)著中國智慧。

物盡其用，形成生態(tài)良性循環(huán)

布萊辛·恩卡賽的農(nóng)場坐落在萊索托首都馬塞盧北部的一座山上，這里種植果樹和藍(lán)莓。中國專家正在向他傳授菌草種植技術(shù)。“中國恩達(dá)得（當(dāng)?shù)卣Z言對成年男性的尊稱）就地取材，教我建起了大棚，培育菌草。”

萊索托多山，作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一的畜牧業(yè)，因牲畜散養(yǎng)導(dǎo)致植被破壞、水土流失嚴(yán)重。“有一天，我偶然路過菌草基地，懷著好奇心進(jìn)去參觀。沒想到結(jié)識了中國恩達(dá)得，他們教會了我種植菌草。”恩卡賽表示，在大范圍種植菌草后，農(nóng)場附近的河水都變得清澈起來。

“這也是我的防風(fēng)治沙環(huán)保草。我的目標(biāo)是在剩余的土地上都種上菌草，把牲畜圈養(yǎng)起來，讓土地肥起來。”現(xiàn)在恩卡賽感興趣的，是用菌草作綠色能源。“菌草產(chǎn)生沼氣能發(fā)電；有了電，可以用水泵抽水灌溉；沼氣殘渣可以作為果樹肥料……”物盡其用，形成良性生態(tài)循環(huán)。

30歲的切波·赫夸也經(jīng)由中國專家指導(dǎo)而成為蘑菇種植戶，同時用菌草發(fā)展畜牧業(yè)。“中國援萊索托菌草技術(shù)合作項目組的專家，把菌草知識系統(tǒng)地傳授給我。2018年，我還獲得了去中國參觀學(xué)習(xí)的機會。”

那次訪問，赫夸得知了巨菌草的效用。巨菌草根系強大，可有效改善土壤，提高土地蓄水保水能力，防風(fēng)固沙效果明顯，可用于植被修復(fù)和低碳經(jīng)濟。作為一項新型生態(tài)治理應(yīng)用，巨菌草可以在治理土地荒漠化和水土流失的同時實現(xiàn)經(jīng)濟效益、生態(tài)效益和社會效益。“認(rèn)識到菌草的巨大價值后，我心中產(chǎn)生了新的想法，這個產(chǎn)業(yè)可以做得很大。”

萊索托大學(xué)作物科學(xué)院院長李普托同樣意識到了菌草對環(huán)保的巨大價值。據(jù)萊索托農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計，該國南部地區(qū)約有7.6萬公頃可耕種土地，但64%水土流失嚴(yán)重，農(nóng)作物每公頃產(chǎn)量僅為0.5噸。如果生態(tài)環(huán)境得到改善，農(nóng)作物產(chǎn)量有可能提升至每公頃3噸。來自中國的菌草不僅是治理水土流失的理想草種，還是畜牧業(yè)的優(yōu)良飼料。“我們正與中國合作，在萊索托高原上種植更多菌草，保持和恢復(fù)現(xiàn)有耕地，涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，保護(hù)環(huán)境。”

在“千丘之國”盧旺達(dá)，菌草同果樹、玉米和大豆等間作、套種以保持水土，被盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)委員會向全國推廣；巴新、斐濟、中非共和國、尼日利亞、馬達(dá)加斯加和老撾等國，都把巨菌草作為改善水土流失、治沙保護(hù)環(huán)境的重要手段……越來越多國家用菌草開辟出脫貧致富和環(huán)境保護(hù)的新路徑。

通過技術(shù)創(chuàng)新，實現(xiàn)一草多用、一舉多得

圖里洋是斐濟亞恰拉畜牧有限公司經(jīng)理。以往，該公司面積3000多英畝的牧場，在旱季時缺乏青飼料，牛羊畜養(yǎng)量因而受到極大限制。2016年，在中國專家組建議下，牧場開始試種7英畝巨菌草。3個月后，圖里洋用巨菌草飼喂牛羊。“菌草旱季也能長得很高，牛羊吃得膘肥體壯。”于是，圖里洋不斷擴大巨菌草種植規(guī)模，牛羊畜養(yǎng)量隨之增加。現(xiàn)在，牧場已有能力向所羅門等國出口肉牛。最近，公司向相關(guān)部門申報了利用巨菌草飼養(yǎng)的有機牛羊肉產(chǎn)品許可。

中國駐斐濟菌草技術(shù)專家組負(fù)責(zé)人林占森告訴本報記者，作為飼草，菌草的種植已推廣至斐濟農(nóng)業(yè)部下屬畜牧研究站，畜牧企業(yè)與養(yǎng)殖戶累計超過1000戶，種植面積7000余畝，旱季牛羊死亡率因此降低。

此外，中國專家組還攻克了斐濟氣溫偏高、不利菌菇生長、影響菌菇質(zhì)量的技術(shù)難題，結(jié)束了斐濟不能生產(chǎn)食藥用菌的歷史。斐濟現(xiàn)在參與菌菇種植的農(nóng)戶超過600戶，建起了兩個示范村，成立了“斐濟蘑菇種植協(xié)會”，涌現(xiàn)出一批小微菌草企業(yè)主。

斐濟農(nóng)業(yè)部部長馬亨德拉·雷迪表示，通過技術(shù)創(chuàng)新，中國專家組實現(xiàn)了一草多用、一舉多得：為斐濟菌菇栽培提供充足原料，有效緩解牧場旱季青飼料匱乏問題，促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展，防治當(dāng)?shù)厮亮魇В貏e是對颶風(fēng)帶來的次生災(zāi)害起到了防范作用。在新冠肺炎疫情防控期間，因為有了菌草的助力，畜牧業(yè)得以維持發(fā)展，保障了肉產(chǎn)品供應(yīng)。

目前，中國援斐濟菌草技術(shù)示范中心已成為南太島國新興菌草業(yè)的核心示范基地。中國菌草先后在日內(nèi)瓦、巴黎獲得國際發(fā)明獎項。2017年，“中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金菌草技術(shù)項目”在美國紐約聯(lián)合國總部啟動，菌草技術(shù)成為落實聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的有效舉措。

一株株菌草，扎下友誼之根，結(jié)出共贏之果。（記者 陳效衛(wèi) 萬 宇）

[責(zé)任編輯：楊凡、路偉]

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