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走在新疆喀什地區(qū)葉城縣的城鄉(xiāng)道上，路兩旁全是高大的核桃林。這個(gè)目前新疆縣域中核桃種植面積最大的縣，被稱為“核桃之鄉(xiāng)”。

“核桃之鄉(xiāng)”有多少核桃樹？到2019年年底，全縣80多萬畝的林果種植規(guī)模中，核桃的種植面積就達(dá)58.13萬畝，年產(chǎn)核桃12.86萬噸，核桃產(chǎn)值占全縣林業(yè)總產(chǎn)值的80.8%，農(nóng)民在核桃中的收入超過總收入的41%以上，核桃真正擔(dān)起了葉城縣農(nóng)民脫貧攻堅(jiān)的重任。

時(shí)近中午，依力克其鄉(xiāng)阿亞克色日克阿塔村的農(nóng)民托和提麥提·麥麥提裝滿一噸新核桃，用電動(dòng)車?yán)鴣淼饺~城縣核桃批發(fā)交易市場，想賣個(gè)好價(jià)錢。說起自家種核桃的事，這位年近50歲的漢子笑了：“家里有26畝土地，我全種了核桃。去年這些核桃賣了2.8萬元，加上我養(yǎng)鴿子等收入，全家4口人均收入達(dá)到1.8萬元，成功脫了貧。”

今年為了增加收入，托和提麥提·麥麥提認(rèn)真請教鄉(xiāng)村里的核桃種植技術(shù)員，施肥、修剪樹枝，核桃獲得了大豐收。“我今天拉來的一噸核桃，全是‘新豐’新品種。來了不到半個(gè)小時(shí)，就有七八個(gè)人來談價(jià)錢，開口價(jià)基本都是一公斤8.2元，我覺得低了點(diǎn)，沒賣。我心里的價(jià)格是一公斤9元錢，所以我得再等等。”托和提麥提·麥麥提說。

不遠(yuǎn)處的核桃分選車間，來自恰爾巴克鎮(zhèn)東恰普喀村的阿批提·艾木都拉正和同伴忙著在人工輔助挑選臺前挑揀次品。這位去年10月7日才來到這里工作的農(nóng)民，之前只知道種自家的2畝地，日子過得緊巴巴的，是建檔立卡的貧困戶。

說起往事，她不好意思地低下了頭。“家里地少，我什么技術(shù)也沒有。聽說這里招工，我就報(bào)了名來到這里工作。這個(gè)活沒有太多的技術(shù)含量，現(xiàn)在一個(gè)月可以掙到1200元呢，我很滿意，今年脫貧沒問題了。”

買提努爾·馬木提是夏合甫鄉(xiāng)的一名貧困戶，去年他家的核桃園在鄉(xiāng)村扶貧工廠的技術(shù)指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)了大豐收，收入2萬余元。如今他在夏合甫鄉(xiāng)鄉(xiāng)村扶貧工廠里砸核桃，每個(gè)月還可以收入1800元。通過種核桃和在鄉(xiāng)村扶貧工廠就業(yè)，買提努爾·馬木提家于去年順利實(shí)現(xiàn)脫貧。

要想實(shí)現(xiàn)貧困群眾不愁吃、不愁穿，產(chǎn)業(yè)扶貧是根本之策。近年來，葉城縣通過在核桃產(chǎn)區(qū)建立扶貧工廠，由龍頭企業(yè)或者合作社來運(yùn)營，以“鄉(xiāng)村扶貧工廠+貧困戶”的模式，實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)”雙增收。

鄉(xiāng)村扶貧工廠通過為貧困戶提供農(nóng)資資金，核桃修剪、嫁接、病蟲害防治、施肥等技術(shù)管理措施，促進(jìn)核桃品質(zhì)提升、產(chǎn)量提高，并由鄉(xiāng)村扶貧工廠以市場價(jià)每噸多500元的價(jià)格訂單收購貧困戶核桃，有效增加了農(nóng)民收入。鄉(xiāng)村扶貧工廠主要從事核桃去青皮、清洗、烘干、分級、破殼、取仁等初加工，需要大量的勞動(dòng)力，吸引了大量貧困戶在家門口就近就業(yè)，通過延伸核桃產(chǎn)業(yè)鏈讓貧困戶進(jìn)一步增加收入。

葉城縣目前圍繞核桃產(chǎn)業(yè)已建設(shè)“鄉(xiāng)村扶貧工廠”40多個(gè)，確保深度貧困村全覆蓋，核桃鄉(xiāng)村扶貧工廠吸納農(nóng)村富余勞動(dòng)力3000余人實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，工人人均實(shí)現(xiàn)每月增收1500元。

種核桃、賣核桃并不難，要將核桃產(chǎn)業(yè)價(jià)值最大化，形成多產(chǎn)業(yè)鏈并行，是葉城縣近年來最關(guān)心的問題。

走進(jìn)葉城縣美嘉食品飲料有限公司，精致的核桃精深加工產(chǎn)品讓人應(yīng)接不暇。核桃殼加工成了活性炭，核桃分心木加工成了保健茶，核桃加工成了即食食品、核桃飲料、核桃糕點(diǎn)等20多種產(chǎn)品。公司正在建設(shè)全亞洲最大的核桃噴粉塔，進(jìn)一步加強(qiáng)核桃蛋白粉精深加工，不斷提升核桃產(chǎn)值。未來三年，公司將著眼核桃深加工，開發(fā)核桃多肽、核桃膠囊等新產(chǎn)品。

過去，核桃青皮只被作為有機(jī)肥使用，或者被丟棄。但在新疆寶隆化工新材料有限公司，核桃青皮在這里變廢為寶，生產(chǎn)出了單寧酸粉末成品。因?yàn)楹颂仪嗥ぬ崛〉膯螌幩崾且环N“綠色”染料，其市場價(jià)與化工合成的單寧酸持平，但因?yàn)樗G色天然，目前在市場上供不應(yīng)求。產(chǎn)品在皮革鞣制、染色等行業(yè)應(yīng)用廣泛，市場及利潤前景可觀。

目前葉城縣共有7家核桃加工企業(yè)，涉及林果業(yè)的農(nóng)民專業(yè)合作社165家，建立各類核桃合作社和銷售協(xié)會(huì)組織50個(gè)，會(huì)員1700余人，培育核桃經(jīng)紀(jì)人3000余人。核桃加工已實(shí)現(xiàn)從青皮到殼到仁的全利用，構(gòu)建起了完整的核桃產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)“吃干榨盡”。不僅如此，葉城縣還形成了縣有龍頭、鄉(xiāng)有基地、村有合作社的產(chǎn)業(yè)規(guī)模，核桃產(chǎn)業(yè)成了全縣人民脫貧攻堅(jiān)的重要支撐，來自核桃產(chǎn)業(yè)鏈的收入占全縣農(nóng)民總收入的四成。

[責(zé)任編輯：楊凡、汪洋]

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