新華社長(zhǎng)沙3月16日電 題：“云上春耕”奏響洞庭“稻蝦圓舞曲”

新華社記者史衛(wèi)燕、白田田

湖風(fēng)吹拂，油菜花搖曳生姿。洞庭湖平原的春天生機(jī)盎然。稻田養(yǎng)蝦，收入翻番，位于洞庭腹地的湖南省南縣，近年來(lái)成為湖南最大的“稻蝦縣”。在這個(gè)特殊的春天，南縣鄉(xiāng)村田野中物聯(lián)網(wǎng)“種田”“云上”授農(nóng)技、網(wǎng)紅“帶貨”，“云春耕”助力的稻蝦產(chǎn)業(yè)今年有望攜手迎來(lái)好收成。

物聯(lián)網(wǎng)“種田”

“有了物聯(lián)網(wǎng)，我們可以不再‘看天種地’。”在南縣的金之香米業(yè)，技術(shù)負(fù)責(zé)人王敏正在辦公室查看公司生態(tài)核心基地的情況：“土壤溫度14.6℃，大氣濕度81.8%，水鹽是0mg/L，今天的天氣和田里的水質(zhì)很適合蝦苗成長(zhǎng)，但是水稻插秧還得再等等，土壤溫度顯示20℃時(shí)就可以開(kāi)始了。”

位于洞庭湖腹地的南縣歷來(lái)被稱作“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。春耕之際，記者來(lái)到這里的田間地頭，在鄉(xiāng)村里處處可見(jiàn)小龍蝦在水田的稻草埂間游曳嬉戲，輕巧的身姿如同跳起了“圓舞曲”。水稻為小龍蝦提供微生物、野草、昆蟲(chóng)等天然餌料，小龍蝦的排泄物則成為優(yōu)質(zhì)稻良好的生物肥。

近年來(lái)，南縣以“水稻+”的模式建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)，稻蝦產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和影響力位列全國(guó)三強(qiáng)。湖南省糧油產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)中心的樣品檢測(cè)結(jié)果顯示，南縣稻蝦米堊白度、直鏈淀粉含量、食品衛(wèi)生重金屬含量等指標(biāo)優(yōu)勢(shì)明顯。

2019年，南縣稻蝦米在巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上斬獲食品行業(yè)類金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆，F(xiàn)在，南縣精品稻蝦米在市場(chǎng)上很受追捧。

“以前大米辛辛苦苦拖到米市上賣(mài)，也就兩三元一斤，現(xiàn)在我們的企業(yè)去農(nóng)戶家收購(gòu)稻蝦米，普通品種的稻谷也能享受8元一斤的保底價(jià)，真正達(dá)到‘一畝稻蝦助推一人脫貧’的效果。”南縣縣委書(shū)記李勁松告訴記者。

為了進(jìn)一步擦亮南縣稻蝦米品牌，近年來(lái)當(dāng)?shù)匾M(jìn)物聯(lián)網(wǎng)管理。

“有了這套系統(tǒng)，農(nóng)民種田就裝上了千里眼、順風(fēng)耳。”南縣科工局駐企聯(lián)絡(luò)員伍萬(wàn)中說(shuō)，“在疫情期間，物聯(lián)網(wǎng)更是發(fā)揮了大作用，在家了解農(nóng)田動(dòng)態(tài)，根據(jù)數(shù)據(jù)為春耕備耕做好準(zhǔn)備，有的大戶還安裝了自動(dòng)化水位調(diào)節(jié)等裝置，真正實(shí)現(xiàn)了‘足不出戶，不誤農(nóng)時(shí)’。”

“云上”授農(nóng)技

這段時(shí)間，南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師童中全憑借“硬核知識(shí)”成了農(nóng)戶心中的最紅的“網(wǎng)紅”。

在縣里的“洞庭蝦網(wǎng)”助農(nóng)網(wǎng)課中，他的“現(xiàn)在種田不能按照‘老黃歷’了”，“水是苗的命，也是苗的病”等“金句”獲得了種田人的“花式點(diǎn)贊”。他針對(duì)現(xiàn)在機(jī)器插秧和人工拋秧的播種特點(diǎn)、優(yōu)質(zhì)稻和傳統(tǒng)品種抗倒伏能力存在的區(qū)別提出具體的指導(dǎo)意見(jiàn)，更是受到農(nóng)戶熱烈追捧，一堂課下來(lái)點(diǎn)擊量達(dá)13萬(wàn)。

除了網(wǎng)絡(luò)授課，還有網(wǎng)上答疑。

近來(lái)，南縣金果水稻種植專業(yè)合作社的歐述秋遇到了一件難事。“最近池塘里長(zhǎng)了一些青苔，春季是小龍蝦管理的關(guān)鍵時(shí)期，我很著急。”歐述秋告訴記者。

有一天，他聽(tīng)村村響廣播說(shuō)，遇到田間管理的難題可以直接與農(nóng)技工作人員線上聯(lián)系。他立刻加上了南洲鎮(zhèn)農(nóng)技站副站長(zhǎng)劉政春的微信，試著發(fā)了一條文字信息請(qǐng)教。

幾分鐘后，劉政春就回復(fù)了一條長(zhǎng)長(zhǎng)的微信，從如何保持水位、補(bǔ)種水草、適施水肥等方面進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。歐述秋的心終于放了下來(lái)。

據(jù)介紹，今年開(kāi)春以來(lái)，南縣明確農(nóng)業(yè)、稻蝦等部門(mén)組成20支專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)組，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播、微信、App線上答疑等方式，對(duì)稻蝦田的水、草、餌等方面開(kāi)展技術(shù)指導(dǎo)，目前網(wǎng)絡(luò)直播已為近3萬(wàn)人次解答農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展技術(shù)難題。

“網(wǎng)紅”帶貨忙

“直播間的寶寶們看一下，蒜蓉爆頭蝦，麻辣蝦尾，都是我們魚(yú)米之鄉(xiāng)的頂級(jí)小龍蝦烹飪而成的，Q彈多汁……”“龍蝦小姐姐”可可對(duì)著鏡頭，熟練地剝開(kāi)小龍蝦快速放入口中，引得直播間的粉絲大呼“看得我流口水”。

近年來(lái)南縣的農(nóng)產(chǎn)品加工鏈條不斷延伸，各類產(chǎn)品開(kāi)始走紅“全球”，如企業(yè)研發(fā)的“8秒液氮速凍技術(shù)”生產(chǎn)的冰鎮(zhèn)湯料香草蝦等產(chǎn)品暢銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，還曾坐上飛機(jī)“遠(yuǎn)征”俄羅斯世界杯；蝦頭、蝦殼等廢棄料中提取的甲殼素和殼聚糖等系列產(chǎn)品，出口日本、歐美等國(guó)家和地區(qū)……

在網(wǎng)絡(luò)世界，南縣的“網(wǎng)紅”“帶貨小能手”也不斷涌現(xiàn)，村花、小姐姐、小哥哥們?nèi)藲夂芨撸辈サ漠a(chǎn)品總是被一搶而空。

疫情發(fā)生后，和傳統(tǒng)渠道不同，南縣的網(wǎng)絡(luò)主播帶貨量不降反升。“這段時(shí)間網(wǎng)購(gòu)的消費(fèi)群體和消費(fèi)體量都增加了很多，很多人每天就等在線上看我們的直播，可以說(shuō)，我們抓住了網(wǎng)絡(luò)推介黃金期。”湖南助農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理廖娟說(shuō)。

紅火的網(wǎng)購(gòu)需要更加優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品作為支撐。

在南縣南洲鎮(zhèn)南山村，記者看到一望無(wú)際的高標(biāo)準(zhǔn)稻蝦產(chǎn)業(yè)基地正在緊張建設(shè)中。據(jù)了解，這個(gè)項(xiàng)目計(jì)劃用地一萬(wàn)一千畝，打造“良種繁育、種質(zhì)養(yǎng)育、育養(yǎng)分離”的“中國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖加工研發(fā)中心”。

李勁松說(shuō)：“項(xiàng)目建成后，南縣將形成‘產(chǎn)、學(xué)、研、推’ 相結(jié)合、具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的稻蝦產(chǎn)業(yè)集群，相信今年我們的稻蝦產(chǎn)業(yè)會(huì)再上一個(gè)新臺(tái)階！”

[責(zé)任編輯：楊凡、武云泉]

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