來源:新華網(wǎng)
2019-12-26 13:23:12
新華社華盛頓12月25日電(記者周舟)美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》25日刊登的一篇綜述文章顯示,間歇性禁食可激發(fā)“代謝轉(zhuǎn)換”,有利于身體健康。
研究人員表示,間歇性禁食之所以有利于身體健康,是因?yàn)榧ぐl(fā)了“代謝轉(zhuǎn)換”。“代謝轉(zhuǎn)換”是人類在古老的食物稀缺時(shí)代的一種適應(yīng)方式,指的是細(xì)胞耗盡其可快速獲得的糖類能量?jī)?chǔ)存后,會(huì)通過較慢的代謝過程開始將脂肪轉(zhuǎn)化為能量。研究人員發(fā)現(xiàn),這種轉(zhuǎn)換可以改善血糖調(diào)節(jié)、增加抗壓性和抑制炎癥。
文章作者之一、美國(guó)約翰斯·霍普金斯大學(xué)神經(jīng)學(xué)家馬克·馬特森對(duì)間歇性禁食對(duì)健康的影響進(jìn)行了多年研究,且本人也很早之前就采取了間歇性禁食法。馬特森表示,間歇性禁食一般分為兩類:一種是每日限時(shí)進(jìn)食,將進(jìn)食時(shí)間段縮短至6到8小時(shí);另一種是5+2間歇性禁食,即每周7天中有兩天僅吃一頓中等量的餐食。
馬特森說,多項(xiàng)動(dòng)物和人類研究顯示,間歇性禁食能夠降低血壓、血脂水平等。此外,越來越多的研究還顯示,間歇性禁食還能有助降低肥胖和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn),且有益大腦健康。
馬特森承認(rèn),研究人員尚不完全了解“代謝轉(zhuǎn)換”的具體機(jī)制。但他建議,在有指導(dǎo)的前提下,間歇性禁食可成為健康生活方式的一部分。
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