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在南太島國傳佳話的“中國草”,有何神通?

來源:新華社

作者:

2018-11-17 17:16:11

新華社福州11月17日電(記者賀飛 宓盈婷)在遙遠(yuǎn)的太平洋島國巴布亞新幾內(nèi)亞,來自中國的“菌草”已扎根20多年,是當(dāng)?shù)夭柯溥^上好生活的“扶貧草”。據(jù)日前簽署的協(xié)議,中國菌草和旱稻將在巴布亞新幾內(nèi)亞擴(kuò)大種植,續(xù)寫兩國關(guān)系的佳話。

這個(gè)草有何神奇之處?新華社記者專程探訪世界菌草技術(shù)的發(fā)源地——福建農(nóng)林大學(xué)國家菌草工程技術(shù)中心,為你解開心中困惑。

——“菌草”,是菌還是草?

菌草,是草,一種有特異功能的草——可以用來代替樹木栽培食用菌、藥用菌的草本植物。把菌草切碎,做成有機(jī)土壤,就可以用來種香菇、木耳、靈芝了。目前,中國科學(xué)家已選育出45種菌草,能栽培55種食用菌和藥用菌,市面上賣的大部分菌類產(chǎn)品都能種出來。

——為什么要用草來種菇?

很長一段時(shí)間,世界各國栽培菌類都是以切成段的木頭為原料,這意味著,菌業(yè)要發(fā)展就得大量砍樹,這就造成了“菌林矛盾”,會(huì)破壞生態(tài)環(huán)境。中國發(fā)明的菌草技術(shù),可以用草來代替木頭養(yǎng)菇,從根本上解決這個(gè)矛盾。

——菌草有什么特點(diǎn)?

菌草有很多非常厲害的特點(diǎn),比如:植株高大,有的品種高度甚至超過10米,相當(dāng)于三層樓了;產(chǎn)量高,營養(yǎng)豐富,特別是粗蛋白含量可達(dá)10-18%,牛、羊、兔子等動(dòng)物非常愛吃;適應(yīng)性強(qiáng),沙漠、石漠化地區(qū)、鹽堿地、重金屬污染嚴(yán)重的礦山地區(qū)等惡劣環(huán)境都擋不住它們頑強(qiáng)生長。

福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺在向記者介紹巨菌草的發(fā)達(dá)根系,根系發(fā)達(dá)的巨菌草可用于治沙、養(yǎng)畜、發(fā)電和新材料開發(fā)等。新華社記者 魏培全 攝

——菌草是誰發(fā)現(xiàn)的?

憂心于“菌林矛盾”,福建農(nóng)林大學(xué)研究員林占熺1983年開始研究以草代木栽培真菌的技術(shù),1986年獲得了成功。他為這樣的草起名為“菌草”,宣布其英文名為“Juncao”。他致力于在國內(nèi)外推廣菌草技術(shù),幫助老百姓脫貧致富,治理生態(tài)環(huán)境。在巴新,菌草被稱為“林草”;在非洲,很多人叫他“菌草爸爸”或“菌草爺爺”。

——菌草都有什么用途?

菌草,起初是用來代替木頭來栽培真菌,但中國科學(xué)家在實(shí)踐中探索發(fā)現(xiàn),菌草作動(dòng)物飼料、有機(jī)肥料、作為生物質(zhì)能源用來發(fā)電、作為工業(yè)材料來造紙,同樣擅長。特別是,由于適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、根系發(fā)達(dá),菌草是生態(tài)治理的先鋒植物,在黃河沿岸保水固土固沙成效明顯,用菌草來建黃河生態(tài)屏障很有潛力。

——種菌草賺錢嗎?

以巨菌草為例,按目前市場價(jià)格,每畝種植成本650到1000元,年畝產(chǎn)鮮草約20噸(折成干草粉約5噸),每畝產(chǎn)值3500到4000元;養(yǎng)畜的話,也能創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

林占熺(前排左一)在巴布亞新幾內(nèi)亞與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起慶祝旱稻豐產(chǎn)。(資料圖片 林占熺提供)

——菌草在國內(nèi)外的推廣成效如何?

菌草技術(shù)作為科技扶貧開發(fā)利器,已推廣到中國31個(gè)省區(qū)市400多個(gè)縣,生態(tài)治理方面,沿黃河9省區(qū)以及福建、西藏、新疆、貴州等省區(qū)均已建立菌草試驗(yàn)示范基地。20多年來,菌草作為中國對外援助技術(shù)項(xiàng)目,已傳播到105個(gè)國家和地區(qū),幫助廣大發(fā)展中國家脫貧增收。中國已為6900多名外國科技人員、專家學(xué)者與官員培訓(xùn)了菌草技術(shù),在巴布亞新幾內(nèi)亞、盧旺達(dá)、斐濟(jì)、南非等13國都有菌草技術(shù)培訓(xùn)示范中心/基地。

——為什么聯(lián)合國高度評價(jià)中國菌草?

菌草技術(shù)被列為2015年設(shè)立的中國—聯(lián)合國和平與發(fā)展基金重點(diǎn)項(xiàng)目之一,原因在于它與聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程高度契合。菌草技術(shù)開辟了草和菌的交叉研究領(lǐng)域,促成了菌草產(chǎn)業(yè)的誕生。菌草業(yè)可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三大效益緊密結(jié)合,有利于生態(tài)安全、食品安全和能源安全,是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。

[責(zé)任編輯:楊凡、楊本敬]

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