齊魯網(wǎng)5月16日訊 5月15日，中國(guó)最大的餐飲企業(yè)之一，百勝中國(guó)控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱“百勝中國(guó)”）宣布推出 “必勝客扶業(yè)計(jì)劃”，利用自身資源和優(yōu)勢(shì)，發(fā)掘國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展?jié)摿Γ剿鳂?gòu)建企業(yè)參與貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)新模式。

云南省人民政府扶貧開(kāi)發(fā)辦公室副主任楊根全、云南省商務(wù)廳副巡視員張紅霞、麗江市人民政府副市長(zhǎng)王斌與百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志、必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊在云南昆明共同啟動(dòng)“百勝中國(guó)必勝客扶業(yè)計(jì)劃”。

作為擁有遍布全國(guó)超過(guò)8100家餐廳的中國(guó)最大餐飲集團(tuán)，百勝中國(guó)本著“國(guó)際腦 中國(guó)心”的發(fā)展理念，一直將自身發(fā)展與社會(huì)發(fā)展緊密結(jié)合，充分發(fā)揮企業(yè)自身優(yōu)勢(shì)支持地區(qū)發(fā)展。在云南，百勝中國(guó)已實(shí)現(xiàn)包括咖啡、蔬菜等特色農(nóng)產(chǎn)品的采購(gòu)，以及公益土豆等售賣，有效助力了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展。必勝客品牌秉承了這一優(yōu)良傳統(tǒng)，結(jié)合品牌優(yōu)勢(shì)積極參與其中。通過(guò)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，云南某些貧困地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品在收種環(huán)節(jié)方式粗放，缺乏科學(xué)種植和供應(yīng)鏈管理方面的意識(shí)與技能，必勝客結(jié)合自身豐富的供應(yīng)鏈管理經(jīng)驗(yàn)，打造了精準(zhǔn)扶貧CSR項(xiàng)目。

 “百勝中國(guó)一貫致力于‘情懷和溫度’發(fā)展業(yè)務(wù)和踐行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，在中國(guó)打造了多個(gè)有影響力的公益項(xiàng)目。‘必勝客扶業(yè)計(jì)劃’也讓人充滿期待，它兼顧了‘精準(zhǔn)扶貧’和‘食材開(kāi)發(fā)’，用創(chuàng)新模式演繹‘授人以魚(yú)不如授人以漁’。”百勝中國(guó)首席執(zhí)行官屈翠容（Joey Wat）表示, “通過(guò)培訓(xùn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶提升采挖技術(shù)，加強(qiáng)其供應(yīng)鏈管理的技能，幫助幫扶地公益農(nóng)產(chǎn)品對(duì)接百勝中國(guó)旗下品牌，以實(shí)現(xiàn)云南黑松露等產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，改善幫扶地經(jīng)濟(jì)生活條件。”

“得益于百勝中國(guó)的頂層設(shè)計(jì)和專業(yè)優(yōu)勢(shì)，必勝客品牌將全力以赴支持扶業(yè)計(jì)劃，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)民科學(xué)采挖松露，獲得可持續(xù)的經(jīng)濟(jì)效益。”必勝客品牌總經(jīng)理蒯俊（Jeff Kuai）表示，“作為西式休閑餐飲的全球知名品牌，除了為中國(guó)消費(fèi)者引入世界各地精良食材，必勝客一直致力于依托自身強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，用本地優(yōu)質(zhì)食材制成佳肴，讓消費(fèi)者享受到‘舌尖上的中國(guó)’。”

習(xí)近平總書(shū)記指出，“精準(zhǔn)扶貧需要通過(guò)多種形式，積極引導(dǎo)社會(huì)力量廣泛參與深度貧困地區(qū)脫貧攻堅(jiān)”。百勝中國(guó)積極響應(yīng)號(hào)召，經(jīng)過(guò)前期多輪實(shí)地調(diào)研和籌備，率先在云南啟動(dòng)首期項(xiàng)目，聚焦當(dāng)?shù)厮陕懂a(chǎn)業(yè)，探索構(gòu)建多維度、可持續(xù)精準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)扶貧模式。百勝中國(guó)首席公共事務(wù)官王立志（Alice Wang）深有感觸地說(shuō)：公益項(xiàng)目貴在堅(jiān)持，企業(yè)的力量畢竟是有限的，只有結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，結(jié)合產(chǎn)業(yè)和社會(huì)各界力量才能得到可持續(xù)發(fā)展。

松露被國(guó)際美食界譽(yù)為“餐桌上的鉆石”，和魚(yú)子醬、鵝肝一起并稱為“世界三大珍肴”。云南省麗江市永勝縣是國(guó)家扶貧開(kāi)發(fā)工作重點(diǎn)縣，也是滇西邊境集中連片特困地區(qū)。當(dāng)?shù)負(fù)碛械锰飒?dú)厚的自然生態(tài)環(huán)境，非常適宜松露生長(zhǎng)，云南松露與法國(guó)松露DNA近似度達(dá)96%，是全球最重要的優(yōu)質(zhì)黑松露產(chǎn)地之一。但是由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶缺乏相應(yīng)的科學(xué)知識(shí)，一直采用搗毀式的采摘方式，導(dǎo)致黑松露生長(zhǎng)環(huán)境的破壞日趨加大，產(chǎn)量不斷下降，農(nóng)戶的收益得不到持續(xù)保障。  

針對(duì)松露產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展困境，百勝中國(guó)必勝客聯(lián)合當(dāng)?shù)卣?qǐng)農(nóng)科專家，投入資金和資源對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶進(jìn)行線上線下多角度長(zhǎng)期指導(dǎo)培訓(xùn)，幫助其轉(zhuǎn)變采挖觀念，掌握科學(xué)采挖技術(shù)，并加強(qiáng)其供應(yīng)鏈管理的技能，以實(shí)現(xiàn)云南黑松露產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

同時(shí)，必勝客積極研發(fā)松露系列新品，幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)完善資質(zhì)和采購(gòu)規(guī)范，完成對(duì)云南松露的批量采購(gòu)，不僅為當(dāng)?shù)貛?lái)經(jīng)濟(jì)效益，更有意義的是將云南松露史無(wú)前例地引入百勝中國(guó)供應(yīng)鏈。采用云南優(yōu)質(zhì)松露的必勝客松露比薩系列產(chǎn)品已于4月在全國(guó)超過(guò)2200家必勝客餐廳正式上市，廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。

下一步，必勝客還將計(jì)劃利用百勝中國(guó)旗下包括必勝客品牌在內(nèi)的擁有上億級(jí)活躍用戶的超級(jí)APP，充分利用線上資源為符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的云南特色農(nóng)產(chǎn)品，提供穩(wěn)定持續(xù)的電商銷售平臺(tái)。

未來(lái)，百勝中國(guó)必勝客“扶業(yè)計(jì)劃”將會(huì)在云南以及全國(guó)其他有條件的地區(qū)逐步開(kāi)展，覆蓋更多農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展、健康發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，真正體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧從輸血扶貧轉(zhuǎn)向造血扶貧，更好的推廣多維度、可持續(xù)產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)扶貧模式在全國(guó)的開(kāi)展實(shí)施。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬、張蓓]

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