新華社廣州11月14日電 題：與人類同行的動(dòng)植物遺存：講述鮮活中國(guó)史

新華社記者 屈婷

近二十年來(lái)，盡管考古學(xué)家已經(jīng)大致描摹出五谷六畜等人類基本生活資料的來(lái)龍去脈，但在真相之潭的深處，更多的疑問(wèn)和細(xì)節(jié)正隨之浮現(xiàn)。

中國(guó)植物考古和動(dòng)物考古學(xué)家正聯(lián)手用國(guó)際前沿的科技手段來(lái)尋求突破。他們認(rèn)為：在漫長(zhǎng)的時(shí)光里，動(dòng)物和植物就像一枚硬幣的兩面，共同銘刻著人類社會(huì)發(fā)展和進(jìn)步的“密碼”。

日前，代表著中國(guó)動(dòng)植物考古最高水平的學(xué)者齊聚中山大學(xué)，展示了最新考古成果。“南海一號(hào)”船員吃什么？秦朝人如何養(yǎng)馬？最早的“鳳凰”來(lái)自哪里？……透過(guò)那些與人類同行的動(dòng)植物的遺存，考古專家看到了充滿煙火氣息、鮮活的中國(guó)史。

11月11日，參加“動(dòng)物、植物與人”生物考古學(xué)術(shù)研討會(huì)的專家在廣州中山大學(xué)校門合影留念。中山大學(xué)供圖

還原普通人的歷史

在陜西寶雞的周原遺址上，動(dòng)物考古學(xué)家重新發(fā)掘了一個(gè)發(fā)現(xiàn)多年的制骨作坊。在僅20平方米的探方里，他們清理出近2噸的黃牛肢骨，這些牛骨就是用來(lái)加工骨器的原料。

這個(gè)制骨作坊生產(chǎn)的是骨笄、骨針等普通生活用品，比起反映王朝運(yùn)行模式的青銅作坊，它似乎沒(méi)那么“重要”。“但我更愿意還原普通人的歷史：骨笄如何束發(fā)，骨針如何織補(bǔ)等。”研究者之一、鄭州大學(xué)的趙昊博士說(shuō)。

在周原遺址，制骨作坊遺址發(fā)掘出的骨料顯示出尺寸規(guī)格的統(tǒng)一性。中山大學(xué)供圖

通過(guò)先進(jìn)的微痕分析技術(shù)，研究揭示出：整個(gè)西周時(shí)期，這個(gè)“國(guó)企”一直堅(jiān)持用一套模板，并引入了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)模式，以應(yīng)對(duì)城市人口對(duì)日用骨器的大量需求。

更有趣的是，它側(cè)面印證了周原遺址是“王都”的考古結(jié)論，并可能推斷出都城有多少人，多少頭牛被屠宰……

中國(guó)考古學(xué)會(huì)動(dòng)物考古專業(yè)委員會(huì)主任、中國(guó)社科院考古所研究員袁靖說(shuō)：“相比宏大的區(qū)域考古結(jié)論，我們更希望把一個(gè)個(gè)遺址的研究做深入，讓骨頭講出更多生動(dòng)的故事。”

社科院考古所科技考古中心副研究員呂鵬率領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)通過(guò)鍶同位素、DNA和形態(tài)學(xué)分析，知道了“南海一號(hào)”上的船員何以為食。原來(lái)，他們?cè)诓妒臭~(yú)類之余，還攜帶著豬、羊、牛、雞、鵝等，并可能從其中獲得奶、蛋和畜力。

一項(xiàng)關(guān)于中國(guó)古代養(yǎng)馬史的研究中，在社科院考古所進(jìn)行交流的日本學(xué)者菊地大樹(shù)獲得了迄今不為人知的秦國(guó)馬匹生產(chǎn)的新見(jiàn)解。他通過(guò)對(duì)馬骨的同位素分析發(fā)現(xiàn)，當(dāng)時(shí)的秦人會(huì)根據(jù)馬的年齡選擇不同的飼養(yǎng)方法。

五谷的起源與傳播

中國(guó)農(nóng)業(yè)起源和傳播一直是世界考古學(xué)關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題。中國(guó)考古學(xué)會(huì)植物考古專業(yè)委員會(huì)主任、社科院科技考古中心主任趙志軍研究員說(shuō)，近20年來(lái)的植物考古新發(fā)現(xiàn)證實(shí)了史書中的“五谷”就是水稻、谷子、糜子、小麥和大豆，這五谷的起源問(wèn)題“已經(jīng)比較清楚了”。

更有趣的問(wèn)題是：它們是如何從起源地向四周轉(zhuǎn)播的，而其他地區(qū)又如何接納了它們？

例如，在農(nóng)耕傳統(tǒng)深厚的中原地區(qū)，對(duì)起源于長(zhǎng)江流域的水稻和起源于西亞的小麥，人們的接納過(guò)程就有所不同。

2017年7月13日，海南省三亞市吉陽(yáng)區(qū)中廖村村民在田里插秧。 新華社記者 楊冠宇 攝

首都師范大學(xué)鐘華博士的研究發(fā)現(xiàn)：傳入中原地區(qū)的水稻傾向于被下層普通民眾首先接納，考古發(fā)現(xiàn)有明顯的地域差異；小麥的接納則似乎由上層人群推動(dòng)，考古發(fā)現(xiàn)有著強(qiáng)烈的同步性和區(qū)域指向性。

一些作物的傳播時(shí)間比預(yù)想的晚。比如，水稻何時(shí)傳入珠江流域？中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員楊曉燕通過(guò)對(duì)嶺南地區(qū)出土最新稻米遺存的AMS碳十四年代測(cè)定，認(rèn)為在距今2500年前后，此地稻作才開(kāi)始發(fā)展，“遠(yuǎn)遠(yuǎn)晚于之前的預(yù)想”。

研究顯示：在那之前，珠三角的人們除了漁獵，還采集堅(jiān)果，管理和種植棕櫚、芭蕉、蕨根、慈姑、馬蹄等作為生計(jì)。

與人類同行的時(shí)光

趙志軍說(shuō)，動(dòng)植物考古在很多層面上能相互對(duì)應(yīng)，互為補(bǔ)充，揭示食物構(gòu)成和變化如何塑造和改變古代人類的生活。袁靖則認(rèn)為，比起人類在地球的時(shí)光，動(dòng)植物似乎才是真正的“見(jiàn)證者”。

11月12日，中國(guó)考古學(xué)會(huì)植物考古專業(yè)委員會(huì)主任趙志軍（右）和動(dòng)物考古專業(yè)委員會(huì)主任袁靖在生物考古學(xué)術(shù)研討會(huì)上作總結(jié)發(fā)言。新華社記者 屈婷 攝

有時(shí)候，這段時(shí)光變成了悲劇。河北省文物研究所研究員李文艷所在的團(tuán)隊(duì)調(diào)查了51個(gè)遺址的麋鹿骨頭遺存，發(fā)現(xiàn)這種盛極一時(shí)、卻最終在漢朝銷聲匿跡的溫順動(dòng)物滅絕于人類貪婪的捕殺。

研究結(jié)果顯示：新石器時(shí)代以來(lái)，麋鹿不僅是先民獲取肉食、制作工具的主要狩獵對(duì)象，更是先民隨葬祭祀的重要祭品，與楚人關(guān)系緊密，圍捕之風(fēng)愈演愈烈，以致“鹿尸成山”。

有時(shí)候，蹁躚的時(shí)光綻放出瑰麗的想象。湖北省文物考古研究所副所長(zhǎng)羅運(yùn)兵研究員跨界動(dòng)物和美術(shù)考古，提出石家河文化出土的玉鳳是中國(guó)目前可確認(rèn)的最早鳳凰形象，其造型來(lái)源于雉、鶴和孔雀等。

石家河文化遺址中出土的玉鳳。中山大學(xué)供圖

更普遍的現(xiàn)象是，食物是人類社會(huì)關(guān)系的“鏡子”。美國(guó)圣路易斯華盛頓大學(xué)助理教授劉歆益通過(guò)對(duì)赤峰地區(qū)黍和粟的糧食加工證據(jù)的觀察，發(fā)現(xiàn)古代社會(huì)從新石器時(shí)代的共同加工和分享消費(fèi)的“公社模式”，逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榍嚆~時(shí)代以家庭為單位的“家庭責(zé)任”。

“中國(guó)動(dòng)植物考古已經(jīng)由青澀的初創(chuàng)期進(jìn)入到了成果豐碩的成熟期，”趙志軍說(shuō)，不斷創(chuàng)新的技術(shù)和方法正帶來(lái)更加廣闊的學(xué)術(shù)視野，向一個(gè)個(gè)新研究“發(fā)起挑戰(zhàn)”。

[責(zé)任編輯：楊凡、賀曉菲]

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