新華社長(zhǎng)春１０月５日電 題：高端酒店為何熱衷自降身段？

新華社記者劉碩

黃金周自助餐券買十贈(zèng)十、訂外賣送啤酒、憑對(duì)面電影院票根享自助餐優(yōu)惠、月餅禮盒傾情促銷、５８８元享五星全新豪華大床房……“十一”黃金周期間，一些高端豪華酒店自降身段，搞起大幅度的促銷。高端與親民之間，形成了“反差萌”。

近幾年來，不少高端酒店紛紛扯下了貴不可近的華麗外衣。豪華“燕鮑翅”賣起炒豆芽，高端大酒樓主打小龍蝦，五星大飯店做起盒飯外賣，不少酒店甚至主動(dòng)要求“摘星”。

實(shí)際上，這樣的轉(zhuǎn)變既是“意料之外”，也是“情理之中”。中央八項(xiàng)規(guī)定實(shí)施以來，不合理的公務(wù)消費(fèi)得到明顯遏制，會(huì)議、食宿等標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制，不少以前“倚著公家好賺錢”的高端酒店門可羅雀，豪華消費(fèi)的泡沫被擠破。被“打回原形”的高端酒店們，自然要重新思考出路，回歸餐飲、酒店服務(wù)業(yè)的本質(zhì)，把目光瞄準(zhǔn)更大、更安全的大眾消費(fèi)市場(chǎng)。

高端酒店自降身段的背后，也隱藏著一場(chǎng)消費(fèi)變革。隨著高端酒店消費(fèi)“官退民進(jìn)”，市場(chǎng)資源面臨優(yōu)勝劣汰、重新配置，而這并不是簡(jiǎn)單地把資源甩給大眾消費(fèi)市場(chǎng)。面對(duì)大眾消費(fèi)轉(zhuǎn)型升級(jí)的挑戰(zhàn)，高端酒店自降身段的同時(shí)，更要主動(dòng)改變節(jié)奏和方向，在服務(wù)質(zhì)量不打折的前提下，推出消費(fèi)者樂于接受的項(xiàng)目和產(chǎn)品，這才能真正成功轉(zhuǎn)型。

當(dāng)然，在自降身段這方面，部分高端酒店仍然打著小算盤，意圖借著“摘星”重?cái)堃恍┱畽C(jī)關(guān)的公務(wù)消費(fèi)業(yè)務(wù)，制造表面上樸素的假象；還有一些酒店干脆把高端餐飲住宿服務(wù)藏進(jìn)“農(nóng)家樂”甚至叢林深處或民房里。對(duì)于這類表面功夫，有關(guān)部門必須擦亮眼睛，保持警惕。

隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)于“高端”的認(rèn)識(shí)愈發(fā)理性，脫離群眾、背離規(guī)定的高端、豪華、上檔次，在日趨理性的市場(chǎng)和嚴(yán)格監(jiān)管面前終究無法長(zhǎng)久立足。高端酒店自降身段對(duì)于酒店自身、市場(chǎng)和消費(fèi)者來說是一件多贏的好事，期待改頭換面、擁抱群眾、自降身段的好風(fēng)氣在更多領(lǐng)域發(fā)揚(yáng)光大。

[責(zé)任編輯：楊凡、賈曉宇]

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