土豆冒充天麻賣 專家教你三招識破

82萬網友直擊四川食品藥品檢測

29日，封面新聞直播走進四川省食品藥品檢驗檢測院。截至29日下午5點，共有82萬網友在線直擊了我省食品藥品的檢測過程。其中，封面新聞共有56.5萬人觀看、鳳凰網共6.1萬人觀看、網易共有1萬余人觀看。

當天的直播共進行了1個半小時，先后分辨了真假天麻、識別了罌粟堿、甚至還在顯微鏡下看了細菌。

在直播過程中，四川省食品藥品檢驗檢測院主任藥師黎躍成對比展示了真假蟲草、貝母、人參、天麻等。“我甚至在不法商販那里買到過用土豆、紅薯冒充過天麻的?！崩柢S成說，不法商販經過特定加工后，把土豆變成了“天麻”，再高價售賣，非專業人士一般很難分辨。

黎躍成提醒說，買天麻時，須記住三招，就能識破假天麻，即：“一看二聞三咬”。黎躍成說，“一看”：真的天麻一般一端稍粗，有紅棕色干枯芽苞，俗稱“鸚哥嘴”，辨別的時候就可以仔細觀察有無“鸚哥嘴”，真的天麻一般都有點狀形成的環紋以及“肚臍眼”；“二聞”：在挑選時可以近距離聞一下，真的天麻一般有一股馬尿味；“三咬”：即在有可能的情況下，可以咬一下，真的天麻咬起來有嚓嚓的響聲。

此次直播吸引了眾多網友在線觀看，首次直擊食品藥品檢驗，“第一次知道食品抽檢是這么完成的，”微博網友“章魚gogo”看了直播后感嘆。

據了解，該檢驗檢測院自1979年成立以來，具備了藥品、食品、化妝品等八大類五千余個參數的檢測能力。已成為西部地區承擔檢測范圍最廣、技術力量雄厚、儀器設備較為齊全的省級綜合性檢測機構。記者 吳柳鋒

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[責任編輯：楊凡、彭芳]

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