新華社臺北2月15日電（記者李慧穎李凱）農(nóng)歷春節(jié)，臺北的傳統(tǒng)市場迎來采購年貨的人潮，記者近日走訪南門市場、迪化街，老街老鋪的年貨集市里，處處是鄉(xiāng)情縈懷、年味濃濃。

位于臺北羅斯福路的南門市場，是當(dāng)?shù)貧v史最悠久的傳統(tǒng)市場之一，上海糕點(diǎn)、福建佛跳墻、金華火腿、寧波湯圓、湖南臘肉，大陸各地傳統(tǒng)美食一應(yīng)俱全。“早年間北方來臺的人很多，外地傳統(tǒng)美食就成為南門市場的一大特色。”南門市場自治會(huì)會(huì)長王銓國說。

“老”是南門市場的特色。1906年開市，幾經(jīng)翻修重建，200多家攤位，傳承了幾代人的老字號比比皆是。春節(jié)臨近，老市場里人潮如織，市井煙火中透出喜慶。“合興糕團(tuán)店”是一家做上海點(diǎn)心的老鋪?zhàn)樱瑪倷n上有數(shù)十種面點(diǎn)發(fā)糕、湯圓壽桃以及在臺北難得一見的上海大餛飩等，還有為賀狗年特制的小狗饅頭，人氣極旺。

“過年總想吃點(diǎn)家鄉(xiāng)味。”店主李慧雯告訴記者，鋪?zhàn)釉谀祥T市場開了幾十年，從她父輩那一代就開始專賣上海點(diǎn)心，有想念家鄉(xiāng)味道的客人常來光顧，時(shí)間久了，有的客人一家兩三代人都成了常客。“春節(jié)前，我們店里的貨都供不應(yīng)求。”

如果說南門市場是懷鄉(xiāng)滋味，那么今年春節(jié)的迪化街，則是舊街風(fēng)華透出了新氣象。作為臺灣最大的南北貨集散地，迪化街每年春節(jié)前夕舉辦的“年貨大街”活動(dòng)，便是最具年味的市集代表。

記者來到迪化街，只見各色年貨應(yīng)有盡有，百年老街裝扮一新，大紅燈籠高掛，招牌鱗次櫛比，叫賣聲此起彼伏，采年貨的人群擠擠挨挨，互相沾一沾“年味”。

28歲的李日勝去年回到迪化街，接下了家里經(jīng)營了三十年的烏魚子店，如何把這家比自己年紀(jì)還大的老店做出一番新氣象，是擺在他眼前的一道難題。今年春節(jié)前，他聘請了西式大廚用烏魚子為原料，創(chuàng)新推出兩道新年菜，在迪化街的“年貨大街”活動(dòng)中一亮相就受到歡迎。

一道取名“黃金萬兩”的野生烏魚子搭配意大利面，做出元寶的傳統(tǒng)造型，放上干貝等迪化街的南北貨，簡單加熱就能讓年輕的小家庭快速出爐一道喜慶的年菜。另一道名為龍蝦沙拉，則是加入了時(shí)下流行的花草茶，用金桔、桂花和洛神花熬煮醬汁，既爽口又健康。“我們以傳統(tǒng)南北貨為原料，嘗試西式做法，設(shè)計(jì)適合年輕人習(xí)慣的新年菜。”李日勝告訴記者，“希望能吸引年輕人，一起來傳承過年的感覺。”

臺北迪化商圈發(fā)展促進(jìn)會(huì)理事長徐慶棋介紹說，今年的年貨大街活動(dòng)，還規(guī)劃了“拜年貼圖生產(chǎn)器”“新派年菜懶人包”等時(shí)尚活動(dòng)，還拍攝了主題電影，讓迪化老街更添年輕的氣息，“希望年輕人一起來感受傳統(tǒng)年味，把年俗傳承下去”。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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