原標題：菏澤開展“年夜飯”守護行動

來源：中國市場監管報

原標題：菏澤開展“年夜飯”守護行動

來源：中國市場監管報

本報訊 1月21日，山東省菏澤市市場監管局、牡丹區市場監管局聯合對提供“年夜飯”的餐飲服務單位進行食品安全專項檢查。執法人員實地檢查后廚操作間“三防”設施、消毒設備、環境衛生、從業人員健康證明等是否符合餐飲衛生安全要求；督促經營者切實履行食品安全主體責任，提醒餐飲單位制定好食品安全事故應急預案，提前做好自查，確保春節期間餐飲服務食品安全。近期，牡丹區已完成餐飲單位食品監督抽檢300多批次。春節期間，菏澤市市場監管部門將持續開展對餐飲服務單位的執法檢查，強化監管舉措，壓實餐飲服務單位主體責任，及時消除食品安全隱患，切實維護消費者合法權益。

□李 佩

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