近日，山東能源新礦集團(tuán)內(nèi)蒙古能源長(zhǎng)城二礦大力開(kāi)展職工飲食質(zhì)量提升行動(dòng)，全力提升“食”力，有效提升職工的用餐幸福指數(shù)。

新礦集團(tuán)內(nèi)蒙古能源工會(huì)聯(lián)合食堂管理團(tuán)隊(duì)主動(dòng)作為，充分利用食堂門口的區(qū)域，張貼“合理化建議”表，并以此為橋梁，與職工展開(kāi)深度交流，廣泛收集反饋意見(jiàn)，從食材偏好到口味需求，從菜品樣式到用餐環(huán)境期望，事無(wú)巨細(xì)地記錄與分析，精準(zhǔn)把握職工的口味喜好。

基于深入調(diào)研，食堂特色窗口迎來(lái)更新，新菜品紛紛入駐。“師傅，給我來(lái)碗麻辣燙！”“我也來(lái)一碗！”……麻辣燙窗口熱鬧非凡，琳瑯滿目的食材整齊排列，從新鮮脆嫩的各類時(shí)蔬，到Q彈勁道的丸子，再到豐富多樣的豆制品，應(yīng)有盡有。這些新菜品豐富了職工的就餐選擇，讓大家在忙碌工作中盡享美味，真切感受到飲食所傳遞出的溫暖。

除了豐富菜品，食堂在安全保障上也下足功夫。內(nèi)蒙古長(zhǎng)城二礦建立職工代表進(jìn)食堂巡查機(jī)制。職工代表肩負(fù)重任，定期深入食堂后廚、儲(chǔ)物間等關(guān)鍵區(qū)域。他們仔細(xì)查驗(yàn)食材采購(gòu)憑證，認(rèn)真查看食材儲(chǔ)存環(huán)境，緊盯菜品加工過(guò)程，細(xì)致檢查餐具清潔消毒流程……一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，職工代表第一時(shí)間與食堂工作人員溝通交流，提出整改建議。這種透明化的監(jiān)督模式，讓職工吃得安心，進(jìn)一步提升了用餐的幸福感。“作為食堂管理人員，每天在這個(gè)食堂忙碌，為大家準(zhǔn)備可口的飯菜，看著職工們吃得安心滿足，心里特別有成就感。”長(zhǎng)城二礦食堂管理人員謝靜說(shuō)道。

通訊員 閆文芳 朱華寅 報(bào)道