齊魯網(wǎng)·閃電新聞10月26日訊 在曲阜市尼山鎮(zhèn)魯源新村，有一家地道的孔府菜館。老板孔慶剛告訴記者，在旅游旺季，不少游客都點(diǎn)名要吃一道名菜——“詩(shī)禮銀杏”。這道菜背后有什么故事？為什么這么受歡迎？孔慶剛為記者揭開(kāi)了謎底。

原來(lái)這道色如琥珀、清新淡鮮的“詩(shī)禮銀杏”是孔府最上等名菜之一。據(jù)《孔府檔案》記載：孔子教其子孔鯉學(xué)詩(shī)習(xí)禮時(shí)曰：“不學(xué)詩(shī)，無(wú)以言；不學(xué)禮，無(wú)以立”，事后傳為美談，其后裔自稱(chēng)“詩(shī)禮世家”。后世在孔子故宅建詩(shī)禮堂，堂前的雌雄兩株銀杏樹(shù)，均為宋朝時(shí)栽植。銀杏樹(shù)歷千年之久，仍枝繁葉茂，春華秋實(shí)，留惠后人。以此果做菜，使人自然地回憶起孔子的詩(shī)禮遺訓(xùn)，也體現(xiàn)出孔府菜的文化特色。

來(lái)自青島的游客孫藝真稱(chēng)，這道菜以白果為主，吃起來(lái)先苦后甜，讓自己聯(lián)想到了孔子的經(jīng)歷。除了地道的孔府菜，尼山腳下的魯源新村也給大家留有深刻印象。游客任麗穎表示，在村子里感受到了特別的儒家思想和儒家文化。

閃電新聞?dòng)浾?于興濤 劉少君 賈鑫  報(bào)道

[責(zé)任編輯：于興濤 朱志翔 穆楠 勇群]

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