齊魯網·閃電新聞7月17日訊 “老板,來3個精肉、2個粉條、2個茴香。”接著一聲響亮的“微信收款7元”提示音傳來,一盤冒著熱氣的包子端到了桌上……近段時間,芝罘區煙信紅利市場北門附近的“天方包子”鋪因為“10年不漲價、葷素都1元”意外走紅網絡。
“精肉餡、粉條肉、素三鮮、茭瓜雞蛋、韭菜肉餡等9種餡料的包子全都是1元1個”“這家包子鋪近10年都是這個價,玉米粥管夠、咸菜隨便取,絕對的良心老板”“粉條肉好吃”“吃了好多次”“應該讓他火起來”……大家紛紛留言推薦去吃店內的爆款包子,對老板這份堅持好評如潮。帶著敬佩與疑惑,記者輾轉找到了這家包子鋪。
因為包子餡足、味道正、品質好,關鍵是價格還不貴,“回頭客”逐漸多了起來。幾年下來,夫妻倆跟顧客們成了老朋友,只要一進店,便知道他們喜歡吃什么、買多少。包子鋪經營者張偉華告訴記者:“開餐飲的,無論規模大小,都離不開客人的支持,特別是‘回頭客’的口碑效應。”也正是基于對顧客們的感恩,夫婦倆無論遇到什么情況,都堅持“肉選前肘,韭菜、茴香、雞蛋等原料品質優等,價格不變”。
前幾年,面對原材料漲價、大蒜價格飆升等因素,夫妻倆依然堅持葷素包子都1元1個。而今,度過了艱難時期,張偉華、鄭輝夫婦說,最難的時候都過去了。“我們不想當網紅,只想老實做人,本分做事,我們依然堅持做好包子,用感恩的心回饋老客,經營好自己的生意。”