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濟南老師兒|濟南陶塑非遺傳承人王令濤:大廚跨行做陶塑 他把濟南的特色“玩出圈”

來源:齊魯網

作者:

2023-04-16 18:19:04

齊魯網·閃電新聞4月16日訊 “這個杯子是我通過文物復活的原理,將我們濟南特有的碧筒飲的習俗呈現出來。”在濟南陶塑非物質文化遺產傳承人王令濤的工作室,他興致勃勃地向閃電新聞記者介紹著他最近剛剛申請專利的作品——碧筒飲吸杯。

說起這只杯子,可是融入了王令濤不少心血。三年前就已經開始構思打造,以荷葉、荷莖為基礎造型,融入了金蟾、錦鯉、螃蟹等元素。而且每一款杯子都不一樣,最新款的碧筒飲吸杯還增加了并蒂蓮的造型,有的含苞待放,有的正值盛放,有的則是成熟的蓮蓬。

除了造型極盡巧思,王令濤介紹,杯子還包含著古老的國學道理,“這只杯子倒水只能倒入八分滿,小滿為盈,大滿為虧,告誡我們‘滿招損,謙受益’。”

今年45歲的王令濤祖籍章丘,1996年開始從事廚師行業,在濟南的高星級酒店負責雕花、盤式以及臺面設計工作。南瓜、芋頭、冬瓜等都是他的雕刻道具,用這些食材雕刻出來的作品顏色鮮艷,卻不易保存。

除了食材的雕刻,王令濤還嘗試過泥塑,但泥塑也同樣有著讓他遺憾的缺點:不易搬運又容易斷裂。直到2008年,他第一次從新聞報道里了解到陶塑,讓他仿佛打開了新世界的大門。“就像終于找到了自己想要做的那件事情,興奮得晚上睡不著覺。”

2015年,王令濤下定決心,辭去了五星級大廚的工作,開始專業系統地學習陶塑。而辭職這件事,對于當時已經三十多歲的王令濤來說,也不是一件容易的事。“五星級大廚對于我來講是很可觀的收入,后來一分錢不掙,還得拿出錢去學習,三四年吃老本,心理落差很大。”

但是既然已經決定了走這條路,那就要義無反顧地走下去。王令濤先是找到了一位聾啞老師,得到了不少的栽培和指導,又遠去廣東石灣和中央美術學院,進行了專業系統的學習。

學成歸來的王令濤決定用自己的手藝將濟南特色和文化表現出來,“濟南正好處于黃河下游,有黃河淤泥的材質優勢,我生在這長在這,能夠將作品身臨其境地用自己的手藝來呈現它,能夠傳播它、推廣它,這是非常自豪的事情。”

王令濤對陶塑的創作達到了“癡迷”的程度,“好多人就說,老王這人簡直是瘋了,不成瘋不成魔。”為了做好一件作品,王令濤把自己關在工作室里,可以一天一夜不吃飯,要把作品一氣呵成地做完,做到自己滿意才能罷休。

“凡事就怕一個認真,如果將某一件作品、某一件事情做到極致,就沒有人能夠仿制你、超越你。”

為了完成一些作品,王令濤還會自己帶著工具,專門去現場制作。“黑虎泉當時也是在現場創作的,其實黑虎泉的三個虎頭是很不一樣的,你只有通過仔細觀察,親身去感受它,才能夠做出有靈魂的作品。”

策劃:劉暢

閃電新聞記者 崔冬梅 攝像 王蒙 報道

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