編者按：

牢記囑托走在前，勇?lián)姑_新局。

7月4日起，閃電新聞客戶端策劃推出“走在前 開新局”系列融媒體報(bào)道，通過圖文、短視頻、直播、全媒體產(chǎn)品等形式，聚焦山東各地深入學(xué)習(xí)貫徹落實(shí)省第十二次黨代會(huì)精神，看“十大創(chuàng)新”新突破、“十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”新進(jìn)展和“十大擴(kuò)需求”新成效。

齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月4日訊 花生，可以說是莒南縣地標(biāo)性的產(chǎn)品。從清代開始，當(dāng)?shù)鼐鸵呀?jīng)有了花生種植和出口。1956年，莒南成為全國花生種植面積最大的縣，金勝糧油的“前身”，則是成立于1947年的莒南縣糧管所。

歷經(jīng)數(shù)十年的發(fā)展，金勝糧油已經(jīng)成為國家級(jí)花生研發(fā)中心和年產(chǎn)能150萬噸的全球最大的花生單體加工廠。其發(fā)展的關(guān)鍵就是花生油及相關(guān)花生制品的生產(chǎn)，其中，頗負(fù)盛名的便是其產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝皆獲國家發(fā)明專利的原生初榨花生油、高油酸花生油、煎炸專用調(diào)和油。

原生初榨花生油作為金勝糧油的“王牌”產(chǎn)品，所采用的是獲國家發(fā)明專利的獨(dú)創(chuàng)工藝——“七星初榨工藝法”。這一工藝在原生初榨系統(tǒng)的精髓上推陳出新，結(jié)合現(xiàn)代工藝技術(shù)，通過清理篩選、自動(dòng)色選、臭氧殺菌、智能烘烤、整粒壓榨、凝香過濾、充氮保鮮七個(gè)環(huán)節(jié)，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)，保障產(chǎn)品的高質(zhì)量。

“我們建立了完善的產(chǎn)品質(zhì)量保證體系和食品安全追溯體系，從原料到成品全過程可以一鍵追溯，充分保障產(chǎn)品質(zhì)量。”金勝糧油集團(tuán)有限公司綜合辦公室主任張明華告訴閃電新聞?dòng)浾?，生產(chǎn)線上的每一桶油都會(huì)有自己專屬的信息碼，通過信息碼可以對(duì)該產(chǎn)品的原料產(chǎn)地、生產(chǎn)時(shí)間、生產(chǎn)車間和檢測指標(biāo)等信息一鍵查詢。

閃電新聞?dòng)浾?郭美君 于嬌 丁振年 谷會(huì)媛 報(bào)道

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