齊魯網(wǎng)·閃電新聞1月19日訊 黃家烤肉起源于明末清初，由黃氏家族創(chuàng)制，距今已有400多年歷史，以整豬烤制，久放長(zhǎng)存而馳名國(guó)內(nèi)。作為山東省非遺伍忠號(hào)黃家烤肉的第二十二代傳承人，黃寬潛心做這門手藝十余年。整頭豬經(jīng)過(guò)祖?zhèn)魇炙嚨闹谱骱螅胛妒?，外酥里嫩。選豬、剔骨、花肉、腌制...地坑烤制技藝罕見，烤肉也有”大學(xué)問(wèn)“，一起去感受一下～

閃電新聞?dòng)浾?馮詩(shī)惠 實(shí)習(xí)記者 修澤旭 報(bào)道