齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月19日訊 小麥?zhǔn)鞘澜缱钇胀ǎ彩菓?yīng)用最廣泛的農(nóng)作物，其產(chǎn)業(yè)鏈條的長度早已跳出農(nóng)業(yè)自身范疇，成為一個國家科學(xué)技術(shù)、綜合實力的集中體現(xiàn)，也自然成為很多國家和企業(yè)競爭的“角力場”。

“大河奔騰”主題黃河行采訪組今天在濱州中裕食品有限公司領(lǐng)略到了傳統(tǒng)小麥的濱州路徑。

擁有院士工作站的食品公司

中裕食品有限公司成立于2003年，一直以小麥面粉加工為主業(yè)，十年前，中裕高端引智，攜手中國工程院共建院士工作站，與中國農(nóng)大、山東農(nóng)大、山東農(nóng)科院展開合作，培育出了抗鹽堿、耐旱高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強筋小麥“裕田麥119”，引進了師欒02-1、濟麥17等優(yōu)質(zhì)品種，為高檔面粉開發(fā)夯實根基。

為讓一流產(chǎn)品擁有一流品質(zhì)，公司從經(jīng)營模式和技術(shù)提升“兩端發(fā)力”：一方面以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式吸引更多農(nóng)戶參與其中；一方面通過集中培訓(xùn)、資料提供、現(xiàn)場指導(dǎo)、信息交流“全程服務(wù)”，提高農(nóng)戶管理水平，確保訂單小麥達到無公害和綠色標(biāo)準(zhǔn)，為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品源頭治理保駕護航。

十大板塊打造“糧頭食尾” 鉚接全產(chǎn)業(yè)鏈

面粉加工是中裕的立業(yè)之本，為將品牌做優(yōu)，公司引進德國、瑞士先進裝備，聯(lián)合中國農(nóng)科院成立研發(fā)中心，出臺“創(chuàng)新獎勵管理辦法”，從而激發(fā)起專業(yè)人員、專業(yè)技術(shù)發(fā)展活力。短短幾年改造技術(shù)49項，獲得發(fā)明專利8項，受理專利30項。

得益于此，企業(yè)研發(fā)出高檔專用粉、多功能掛面、速凍面團、速凍水餃餛飩餡餅諸多產(chǎn)品。初加工方面，公司圍繞優(yōu)質(zhì)麥芯粉生產(chǎn)高端面粉，開發(fā)出200余個花色品種。現(xiàn)有17條掛面生產(chǎn)線，掛面有普通系列、雜糧系列、蔬菜系列、藥食同源系列、兒童系列等，共200多個品種。深加工方面，則采取旋流法、五塔差壓蒸餾等技術(shù)進行“全面智能化”改造升級。中裕一共生產(chǎn)出10大類500多個產(chǎn)品，將一粒小麥真正“吃干榨凈”。

中裕現(xiàn)已形成“高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生態(tài)養(yǎng)殖、蔬菜種植、食品加工、營銷餐飲商超”十大板塊，建成全球最長小麥加工產(chǎn)業(yè)條鏈。公司年加工小麥過百萬噸，年產(chǎn)掛面42萬噸、谷朊粉6萬噸、特級酒精10萬噸，速凍食品2萬噸、烘焙食品2萬噸，無公害蔬菜150萬公斤，年出欄生豬50萬頭，年繁育仔豬100萬頭，是山東乃至全國綠色高效循環(huán)農(nóng)業(yè)和三產(chǎn)融合的標(biāo)桿企業(yè)。

創(chuàng)建綠色循環(huán)新業(yè)態(tài) 真正把小麥吃干榨凈

小麥深加工酒精會產(chǎn)生酒糟副產(chǎn)品，但因其酸度大不易直接使用，并容易產(chǎn)生二次污染、形成浪費。為綜合利用創(chuàng)建綠色循環(huán)新業(yè)態(tài)，公司針對酒糟酸堿度調(diào)整展開技術(shù)攻關(guān)，再配以玉米粉、麥麩等原料，研發(fā)出營養(yǎng)均衡的液態(tài)純糧飼料，供應(yīng)生豬養(yǎng)殖，成為公司新利潤增長點。

利用厭氧發(fā)酵處理生豬糞污生產(chǎn)清潔沼氣，可年發(fā)電2350萬千瓦時，實現(xiàn)產(chǎn)值1880萬元，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生回補。2018年，公司投資1.4億元，上馬生物天然氣項目，年產(chǎn)天然氣720萬立方米，并液態(tài)和固態(tài)有機肥50萬噸。對沼渣、沼液再利用，讓循環(huán)產(chǎn)業(yè)生實效。

這種“吃干榨凈”的做法在大幅提升經(jīng)濟效益的同時，也徹底解決加工養(yǎng)殖中的“污染問題”，實現(xiàn)“基地種植→工廠加工→廢棄物利用→液態(tài)飼喂→生豬養(yǎng)殖→沼氣熱電聯(lián)產(chǎn)→有機肥→小麥種植、蔬菜種植”農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)綜合循環(huán)，實現(xiàn)現(xiàn)代種植、養(yǎng)殖、加工多業(yè)態(tài)的深度融合，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“零污染”“零排放”提供齊魯樣板。

喚醒“沉默土地” 訂單農(nóng)業(yè)促農(nóng)民增收

中裕在土地承包經(jīng)營權(quán)確權(quán)登記頒證的基礎(chǔ)上，建立現(xiàn)代土地流轉(zhuǎn)機制。流轉(zhuǎn)土地6.5萬畝，建立自屬小麥育種與良種繁育基地。同時，按照糧食市場價格和土地出租價格雙向變動調(diào)整租金，打消農(nóng)民后顧之憂。此外，與村集體簽訂二次分紅協(xié)議，每畝地新增收入超過150元，集體收入大幅提升。

以濱城區(qū)為中心，射周邊區(qū)縣發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。產(chǎn)品則以裕田119、師欒02-1、濟南17等優(yōu)質(zhì)專用小麥為主。截至目前，訂單面積超過200萬畝。基地中采取“五統(tǒng)一”“三免一加”優(yōu)惠政策，畝均增收340元，為35萬農(nóng)戶每年增加5.1億元收入。

閃電新聞記者 賈方政 濱州臺 李帥 濱城區(qū)臺 張文瑞 濱州報道

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