原標題：濟寧市魚臺縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

來源：山東商報

原標題：濟寧市魚臺縣：反季龍蝦搶“鮮”上市

來源：山東商報

商報濟寧消息 清晨8點，春寒料峭，室外溫度還在零度左右，但在濟寧市魚臺源綠生態農業科技有限公司龍蝦養殖大棚里，卻溫度適宜。公司負責人金凱正在忙著倒地籠，他將之前放置在龍蝦池內的地籠緩緩拉起，一個個膘肥體壯的小龍蝦也露出了水面，規格都是在15克到30克左右，正是品嘗的好時候。

傳統意義上，小龍蝦被視為夏季的應季美食，然而，魚臺源綠生態農業科技有限公司的創新養殖技術正在打破并改變人們對這種美味的季節性認知，讓消費者在寒冷的冬季也能品嘗到鮮嫩可口的小龍蝦。

露天養殖的小龍蝦一般在4月中下旬才能大規模上市，而金凱養殖的小龍蝦利用溫室大棚進行反季節養殖，11月中旬放苗，養殖周期兩個多月，1月中旬就開始上市，因為品相好、新鮮度高，春節前后迎來銷售旺季、供不應求，銷售價格在每斤40—50元。

據金凱介紹，反季節養殖龍蝦對水溫、水質要求很高，為了達到龍蝦反季節生長要求，他投資25萬元修建拱形溫室控溫大棚、標準池塘、紗網護坡等，水下安裝曝氣增氧盤，為小龍蝦提供充足氧氣。安裝水質檢測設備，實時觀察水溫和水的溶氧度，為龍蝦提供有利的生長環境。

“溫棚冬季養殖前期的時候要注意先把水草種好,在水草發棵達到百分之四十左右的時候才能放苗，苗種要盡量地選擇用青殼苗，一斤在80—100尾左右最好，放完苗以后要精心管理，水溫要控制在15度左右，才能保證龍蝦的進食和生長。”金凱說。

魚臺源綠生態農業科技有限公司建設2個龍蝦養殖大棚，占地4畝。目前一茬反季節龍蝦養殖取得階段性成果，一畝地出產龍蝦200多斤，收益一萬元左右。龍蝦養殖打破“自然”限制，實現“反季節生產”，填補了冬季小龍蝦的市場空缺，為魚臺縣龍蝦產業發展注入新的活力。

“冬季溫棚養殖這一塊技術，基本上算是試驗成功了，到二月底三月初的時候，晾晾塘然后放第二批春季蝦苗，然后再實驗一下春季這個季節的（溫棚）養殖，這樣初步估計一年最低能養三茬蝦左右。”金凱對未來信心滿滿。

◎山東商報·速豹新聞網記者 謝學剛 任為

想爆料？請登錄《陽光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網官方微博（@齊魯網）提供新聞線索。齊魯網廣告熱線0531-81695052，誠邀合作伙伴。