原標題：棗莊辣子雞美食文化消費季 于11月6日至8日舉辦

來源：棗莊日報

原標題：棗莊辣子雞美食文化消費季 于11月6日至8日舉辦

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本報市中訊 11月2日，記者從新聞發布會上獲悉，棗莊辣子雞美食文化消費季將于11月6日至8日舉辦，主題為“品味棗莊辣子雞文化·共享辣子雞發展盛宴”。

本次棗莊辣子雞美食文化消費季活動主會場設在市中區光明廣場，屆時現場將進行辣子雞炒雞大賽、辣子雞攝影大賽，設立棗莊辣子雞美食文化展區和特色產品展銷區。活動期間，還將舉辦棗莊辣子雞產業發展研討會、辣子雞企業標準及深化產業鏈合作研討會，發布相關生產標準，助力棗莊辣子雞產業化、標準化發展。

“棗莊辣子雞”是棗莊地方名菜。近年來，市中區積極促進辣子雞產業發展，推動辣子雞食材標準化養殖和配料標準化種植，帶動原料養殖種植基地和專業產業園區一體化發展。同時，促進產業協同共建，結合物聯網、大數據等技術，實現辣子雞配料“棗莊皺皮辣椒”育苗生長全程數據信息追溯。依托魯南直播電商智慧產業園、棗莊云創業園等直播基地主播資源，定期開展辣子雞直播推介活動。

下一步，市中區將打造涵蓋原料供應、生產加工、電商銷售、物流配送、品牌打造、文創產品等全產業鏈的綜合性“棗莊辣子雞”產業園，孵化辣子雞加工銷售等龍頭企業，持續推進辣子雞產業發展。 （記者 王正）

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