原標題：于榮光來濟南了！點贊濟南美食，并宣布有新動作！

來源：濟南日報·濟南發(fā)布

原標題：于榮光來濟南了！點贊濟南美食，并宣布有新動作！

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繼鄧紫棋來濟南推薦把子肉后，又一位明星來濟南了!這次也大力點贊濟南美食。

“糖醋鯉魚最精華的部分就是糖醋汁兒。”10月30日，在舜和國際酒店，前來參加舜和酒店集團30周年感恩慶典的著名導演、演員、制片人于榮光，點評濟南經典魯菜糖醋鯉魚。

10月31日晚，舜和酒店集團迎30年店慶感恩有您暨同盞堂攜手于榮光先生簽約儀式舉辦。舜和集團董事長任興本，于榮光，愛斯克菲國際廚皇美食會亞太區(qū)主席、酒店及餐飲界教父、行業(yè)領軍人物袁偉明出席活動并致辭。

任興本在致辭中表示，舜和酒店集團近30年來一直秉持著品質至上、服務一流的理念，在酒店餐飲行業(yè)辛勤耕耘，致力于為廣大賓客帶來卓越的酒店服務體驗。對于新朋友，希望通過本次活動讓來賓們感受到舜和對品質的執(zhí)著追求和對大家的熱忱歡迎。對于老朋友，希望能在這里如同回家一般自在，與舜和共同回憶往昔的美好時光，續(xù)寫與舜和之間的深厚情誼。

于榮光在致辭中對任興本和舜和酒店集團在推動餐飲業(yè)發(fā)展方面所做貢獻表示贊許。并向與會嘉賓介紹了自己與同盞堂共同推出的全新節(jié)目《于爸廚房》。

袁偉明對任興本所倡導、舜和酒店集團所秉承的“想在賓客之前，滿足賓客需求，追求賓客贊譽，實現(xiàn)人生價值”的服務理念給予高度贊賞，他認為這是他所經歷的最好的服務之一，是引領酒店服務業(yè)的標桿。

活動現(xiàn)場，同盞堂創(chuàng)始人李晶晶和于榮光進行了戰(zhàn)略合作簽約。同盞堂是一家致力于打造純天然健康食材的養(yǎng)生食品企業(yè)，致力于把最健康天然的食材帶給廣大客戶，主打海參、鮑魚、佛跳墻等產品，深受食客青睞。未來，雙方將在品牌建設、品牌營銷等方面開展深度合作。

袁偉明為于榮光先生頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會總司令”及“亞太廚皇會美食博士”證書及獎牌;為任興本先生頒發(fā)“愛斯克菲亞太廚皇美食會最高榮譽主席”及“愛斯克菲亞太廚皇美食會終身國際友誼大使”證書及獎牌;為李晶晶女士頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會榮譽主席”證書及獎牌;為任叢叢女士頒發(fā)“餐飲管理專家”“愛斯克菲亞太廚皇美食會榮譽會長”證書及獎牌;為陳強先生頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會大使”證書及獎牌;為王永光先生頒發(fā)“愛斯克菲亞太廚皇美食會榮譽主席”“國際烹飪藝術大師”證書及獎牌;為王澤先生頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會藍帶卓越之星”證書及獎牌;為尹延濤大師頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會藍帶卓越之星”證書及獎牌;為李劍鋒先生頒發(fā)“愛斯克菲國際美食會藍帶卓越之星”證書及獎牌。

活動現(xiàn)場，還通過視頻連線的方式，播放了關應秋先生廚房制作鮑汁海參視頻，現(xiàn)場嘉賓紛紛為關應秋廚藝所折服。

中國檢驗認證集團檢科測試有限公司認證事業(yè)部總監(jiān)王冠現(xiàn)場為同盞堂頒發(fā)國家檢驗檢疫權威證書。

海參撈飯是魯菜菜系中很有特色的菜式之一，此菜中的海參滑嫩異常，米飯香糯鮮美，營養(yǎng)美味，別具風味。中國烹飪大師、魯菜烹飪技藝非物質文化遺產傳承人王永光現(xiàn)場展示并講解海參撈飯菜品制作過程，引得現(xiàn)場嘉賓稱贊連連。

參加本次活動的舜和客戶代表金品軋輥模具有限公司董事長成祥在現(xiàn)場熱情分享了自己與舜和的情緣，對舜和30年店慶表示祝賀，對舜和在自己事業(yè)發(fā)展過程中給予的幫助表示了感謝，并預祝舜和酒店集團未來越來越好。

鮮海參口感硬，為解決這個問題，魯菜廚師通常通過抻拉的技術，把活海參抻拉成為薄而透明的大片，海參筋膜透亮、薄如蟬翼，再進行烹制，回彈后的手拉海參就已經軟硬適中，其中包含的膠原蛋白更利于吸收，或烹或煲，味道獨特。活動現(xiàn)場，中華“市菜”文化創(chuàng)始人、吉尼斯世界紀錄保持者高速建為嘉賓表演了手拉活海參，這種堪稱魔術表演的食材處理方式，讓現(xiàn)場嘉賓嘖嘖稱奇。

活動現(xiàn)場還舉行了微信抽獎活動，李晶晶、任興本、袁偉明分別為三、二、一等獎幸運嘉賓送上價值680元即食燕窩、價值1580元高麗參、價值1980元野生海參禮盒等幸運禮物。

近年來，舜和酒店集團通過不斷優(yōu)化數(shù)字化運營和客戶管理體系，成功提升了整體業(yè)務的效率與盈利能力。前不久，在高德地圖本地生活于杭州舉辦的VVIP商家大會上，舜和海鮮榮獲“最佳合作伙伴”獎。數(shù)食匯叢(北京)科技有限公司創(chuàng)始人、山東舜和酒店集團副總裁任叢叢獲得“金牌操盤手”獎，山東舜和酒店集團在數(shù)字化運營與本地生活服務中的優(yōu)異表現(xiàn)“銳不可當”。未來，舜和酒店集團將持續(xù)以創(chuàng)新為驅動，積極實踐數(shù)字化轉型，推動自身業(yè)務的全面升級，為行業(yè)樹立標桿，助力中國酒店餐飲行業(yè)的高質量蓬勃成長。

此外，在數(shù)字化營銷和客戶體驗管理領域日益復雜的背景下，山東舜和酒店集團憑借其卓越的服務和創(chuàng)新的技術手段脫穎而出。通過與“千里馬”緊密合作并共創(chuàng)出為綜合業(yè)態(tài)酒店量身定做的客戶數(shù)據(jù)平臺CDP，打破各系統(tǒng)間的數(shù)據(jù)壁壘，構建了統(tǒng)一的企業(yè)客戶數(shù)據(jù)體系，以實現(xiàn)顧客數(shù)據(jù)的整體化管理和深度挖掘，充分發(fā)揮企業(yè)用戶資產的價值，促使市場營銷更加精確，客人的個性化服務與體驗雙提升，進而有效推動了業(yè)務增長。

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