原標題：日照多元化銷售模式興起

來源：黃海晨刊

原標題：日照多元化銷售模式興起

來源：黃海晨刊

全媒體記者 田茹

“量販零食店主要聚焦于零食品類，價格優惠、品類繁多，選擇大眾青睞的最暢銷、最剛需的產品是其明顯的優勢。”10月15日早上8點，博文路趙一鳴（日照大學城店）的老板秦建龍和員工正在門口卸貨，一件黑色的T恤被汗浸出了鹽漬，褲子上沾滿了灰塵。秦建龍有著多年經營超市的經驗，作為加盟趙一鳴零食店的第一年，也是跨行業轉型的第5年，他在如何經營好零食集合店方面著實下了一番功夫。

近兩年，隨著休閑零食行業發展迅猛，不少零食集合店如雨后春筍般涌現，消費者對大賣場、百貨店的需求降低。打開高德地圖，記者搜索趙一鳴加盟店有11家，好想來品牌零食加盟店多達56家。趙一鳴、好想來等品牌零食集合店已然成為選購零食渠道的新亮點之一。與此同時，在實地走訪了多家零食集合店后，記者發現，這些量販零食店大多開在社區、商圈、學校周邊，店面面積在100平方米以上，商品種類1800多種，商品價格比市場上低20%—30%。

“不玩套路真便宜，零食就選趙一鳴。”據了解，量販零食的商業邏輯，是補貼店內一些知名品牌商品，通過統一配貨、統一管理，把價格降下去，讓用戶感到零食售賣價低于各大商超，然后通過銷售其他產品獲得最終利潤。從江西小城宜春走向全國市場，趙一鳴零食只用了短短4年時間。截至今年9月，趙一鳴零食全國門店總數已達到2200家，二店率達到65%以上，且每家店都盈利良好。

“好想來和趙一鳴都是積分會員制，積分各店通用可以兌換商品。一年多，我在趙一鳴就有700多積分，這里的零食品質還挺好，確實便宜。”前來選購零食的日照職業技術學院學生張怡然對記者說道。像趙一鳴（日照大學城店）一樣，市區其他零食量販店的顧客也多是附近商圈、社區或來旅游的年輕消費者，而各種打折和會員服務讓他們確實感受到了好的消費體驗。

在離趙一鳴（日照大學城店）不遠處，是一家好想來品牌零食加盟店。“同行的競爭，房租、水電費、人員工資、裝修費用讓經營一家零食集合店并不容易，從成本結構上挑戰很大。但它取代了一部分商超的作用，購買小零食更加便利便宜。”秦建龍對記者說道。趙一鳴（日照大學城店）面積有200多平方米，員工10人。為了讓超市的經營受眾更廣泛，秦建龍在趙一鳴（日照大學城店）的旁邊還開了一家生鮮超市，補充趙一鳴只有零食種類的同時，還有小型社區超市的各種優勢，銷售新鮮的蔬菜水果、各種調料、以及日用百貨。

“周圍社區有熟客，有不錯的口碑，能夠精準地提供滿足需求的商品和服務，這是我多年經營社區超市的心得。”看著人來人往的回頭客和貨架上的商品被不斷買走，秦建龍總會偷偷開心。

在秦建龍看來，不論是零食集合店還是社區超市都是離消費者最近的，主要解決便捷購物和餐桌一日三餐的補充，他接下來要做的就是做好精確的盈虧平衡，摸索出一個好的能夠賺錢的模式。他直言，對手越來越多，生意越來越難做，時刻尋找機會是每天面臨的挑戰。

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