齊魯網·閃電新聞9月9日訊 （山東經濟廣播記者張晶晶、顧震宇）
【魯質鑄好品】融媒視頻直播：濟南專場，聚焦國家地理標志平陰玫瑰！今年第三批入選好品山東的濟南紫金玫瑰股份有限公司做客山東廣播電視臺廣播經濟頻道《品牌開放麥》融媒直播間，帶來了山東好品紫金玫瑰鮮花餅，作為企業的主打產品，紫金的鮮花餅到底有何不同？我們來聽董事長秦慶燕講一講。
從明代開始，山東平陰人已經將玫瑰花用于釀制玫瑰酒、搓制玫瑰醬和制作玫瑰風味糕點。紫金玫瑰鮮花餅是將傳統工藝與現代科技相結合，人工采摘頂級重瓣紅玫瑰，選取優質面粉、食用油等樸素食材，加工出的健康綠色美食。紫金公司是國家級“高新技術企業”、“山東省農業龍頭企業”，致力于玫瑰花產品的研究生產。每個鮮花餅內的餡料約為4朵紅玫瑰的花瓣總量，采取先進技術加工，不甜不膩，不添加任何香精與防腐劑，被中國森林博覽會評為金獎食品。
鮮花餅不同于普通糕點，高溫烘焙容易流失花香，花色也會褪去；且餡料和餅皮比例很難控制，餡多皮薄容易爆裂，皮厚餡少口感又不好，容易噎人。經過濟南紫金玫瑰股份有限公司研發團隊不斷地嘗試對餅料調整改進，現在對鮮花餅的餅料控制得心應手，精細掌控餡料和餅皮的比例，藏天然花瓣于勁道的面皮之內，完美封存玫瑰花的芳香馥郁；面粉和油酥比例的恰到好處，使得花餅層次分明、口感酥軟。玫瑰餡濕潤度和餅皮融合得剛好，不會過于損失花瓣的口感，無論是早餐、午餐還是晚餐，都能讓你感受到春天的美味。
紫金玫瑰鮮花餅不僅是濟南不可多得的特產手信，更是提升幸福感的“神器”。即可當早餐，也可以當下午茶，在疲憊困倦時吃上一口，感受酥皮散落的刺激和玫瑰花瓣的清香，讓人分分鐘得到治愈。
