齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月2日訊 (山東經(jīng)濟(jì)廣播記者林柟 實(shí)習(xí)記者原李慧子)
【魯質(zhì)鑄好品】融媒視頻直播煙臺(tái)專場(chǎng)來(lái)了!煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司作為國(guó)內(nèi)粉絲和豌豆蛋白雙龍頭,做客山東臺(tái)直播間,帶來(lái)自身的質(zhì)量品牌打造經(jīng)驗(yàn)和入選好品山東的當(dāng)家產(chǎn)品。這家企業(yè)的前身是煙臺(tái)市招遠(yuǎn)金嶺鎮(zhèn)的鎮(zhèn)辦集體企業(yè)——龍口粉絲加工總廠,從最初的虧損狀態(tài)到如今的行業(yè)“雙”龍頭,雙塔食品的發(fā)展經(jīng)歷過(guò)哪些重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)?公司副總經(jīng)理張樹成一一道來(lái):
要說(shuō)轉(zhuǎn)折點(diǎn),注冊(cè)“雙塔”商標(biāo),這是前期曾經(jīng)只是粉絲小作坊的雙胎成長(zhǎng)起來(lái)的第一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。而這個(gè)企業(yè)能夠成就如今的輝煌和地位,成長(zhǎng)為引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的冠軍企業(yè),關(guān)鍵就是楊君敏董事長(zhǎng)的到來(lái)。
1996年6月9日,楊君敏董事長(zhǎng)臨危受命,走進(jìn)這個(gè)瀕臨倒閉的小作坊,這個(gè)企業(yè)才迎來(lái)了重大轉(zhuǎn)折和發(fā)展的春天。當(dāng)時(shí),企業(yè)已經(jīng)連續(xù)8年虧損,年產(chǎn)量只有200噸。工人大部分是來(lái)自周邊的農(nóng)民,從農(nóng)田到工廠,他們散漫的作風(fēng)還沒有改變。楊董事長(zhǎng)把鋪蓋放在了廠子里,連續(xù)四十多天不回家,實(shí)行一系列改革舉措來(lái)消除弊端,推行軍事化管理,廣招銷售、管理方面的人才,通過(guò)一番大刀闊斧的改革,當(dāng)年實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。自此,公司投資興建高標(biāo)準(zhǔn)的龍口粉絲科技示范區(qū),配備粉絲行業(yè)最先進(jìn)的設(shè)備設(shè)施,開啟了傳統(tǒng)粉絲作坊式生產(chǎn)走向工廠化生產(chǎn)的里程碑。這是第二個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn),依靠科學(xué)管理改變企業(yè)命運(yùn)。
煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司副總張樹成在山東臺(tái)接受主持人林楠訪談
雙塔食品的第三個(gè)重大轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2010年9月,公司成功在深圳證券交易所掛牌上市,是國(guó)內(nèi)第一家上市的粉絲企業(yè)。有了資金、規(guī)模、技術(shù)等方面綜合優(yōu)勢(shì),雙塔食品干事創(chuàng)業(yè)的底氣更足了,大家甩開膀子加油干,通過(guò)科技創(chuàng)新,研發(fā)新產(chǎn)品,全新布局新賽道,公司獨(dú)創(chuàng)的“1+N”循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)模式,為傳統(tǒng)龍口粉絲產(chǎn)業(yè)探索出了一條創(chuàng)新發(fā)展的新路子。
公司將粉絲生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、粉渣綜合利用,現(xiàn)已形成了“淀粉提取-粉絲生產(chǎn)加工-分離食用蛋白、提取食用纖維-植物蛋白肉-蛋白肽-廢水沼氣提純-粉渣發(fā)展食用菌-菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條,實(shí)現(xiàn)了一粒豆子真正實(shí)現(xiàn)“吃干榨凈”,開創(chuàng)了食品制造行業(yè)獨(dú)具特色的“雙塔模式”,領(lǐng)航全球“蛋白產(chǎn)業(yè)革命”。
企業(yè)先后榮獲國(guó)家循環(huán)經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范企業(yè)、國(guó)家綠色工廠、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)等稱號(hào),獲批山東省老字號(hào)、省制造業(yè)單項(xiàng)冠軍、省制造業(yè)高端品牌、入選“好品山東”等。
第四個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)是數(shù)字化的變革,公司率先在行業(yè)內(nèi)實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化升級(jí),從原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工過(guò)程,一直到產(chǎn)品的出廠,實(shí)現(xiàn)了整個(gè)過(guò)程的溯源,提高了產(chǎn)品品質(zhì)、品牌影響力,“數(shù)智雙塔”展現(xiàn)出了強(qiáng)大的生命力。公司還揭榜龍口粉絲行業(yè)產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè),將搭建運(yùn)營(yíng)中心作為龍口粉絲產(chǎn)業(yè)大腦的核心層,形成政府、行業(yè)、企業(yè)的數(shù)字化互動(dòng),提高產(chǎn)業(yè)資源協(xié)同配置效率。數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)沉淀后,建立質(zhì)量、成本以及價(jià)格等數(shù)據(jù)模型,全鏈條賦能產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè),帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)集群企業(yè)快速完成數(shù)字化轉(zhuǎn)型。