來源:大小新聞客戶端
2024-02-18 14:49:02
原標題:煙臺市市場監督管理局發布厲行勤儉節約 制止餐飲浪費倡議書
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原標題:煙臺市市場監督管理局發布厲行勤儉節約 制止餐飲浪費倡議書
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近日,煙臺市市場監督管理局向廣大餐飲服務經營者,特別是婚壽宴席、商務宴請、自助餐的經營者,以及全市廣大市民發出如下倡議:
一、落實主體責任,制止餐飲浪費。餐飲服務經營者要主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒,在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識,引導消費者按需適量點餐。
二、優化經營理念,強化企業自律。餐飲服務經營者要在保證食品安全基礎上,在原料采購、加工制作、供餐服務的全過程中厲行節儉,減少餐廚垃圾,讓“珍惜糧食、杜絕浪費”的理念貫穿經營服務全過程。
三、創新服務理念,推動文明餐飲。餐飲服務經營者要主動提供打包服務,提供公勺公筷,推廣“半份菜”“小份菜”,引領“過春節講節約”的節日新風尚。
四、轉變消費理念,踐行“光盤行動”。在餐館就餐時,要根據自己的實際需求和食量合理點餐,摒棄“好面子”“講排場”的陋習,自覺做到酒席不鋪張、宴請不浪費、點餐要合理、剩菜要打包;購買外賣食品,做到適度適量,不隨意丟棄。
五、使用公筷公勺,注重用餐衛生。餐飲服務單位自覺遵守餐飲行業規范,餐具必須嚴格消毒,主動提供公筷公勺,打造整潔衛生的廚房環境、餐廳環境;機關、單位、學校、企業等集體食堂要帶頭使用公筷公勺,做到“一菜一筷,一湯一勺”。
六、注重家風傳承,倡導綠色生活。家庭要積極弘揚傳承勤儉節約的良好家風,從珍惜一粒米、一滴水做起,倡導綠色健康生活模式,減少案板浪費、冰箱浪費;在日常生活中,倡導科學飲食,注重膳食均衡,減少食物的制作和浪費。
廣大餐飲服務經營者以及消費者,一粥一飯,當思來之不易。讓我們以餐桌文明引領社會風尚,以理性消費引領綠色低碳生活,爭做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者。
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