原標題：新春佳節(jié)，如何喝酒與健康兩不誤

來源：膠東在線

原標題：新春佳節(jié)，如何喝酒與健康兩不誤

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膠東在線2月2日訊（通訊員 叢冰）新春佳節(jié)，親朋好友相聚免不了要飲酒助興，然而如何做到飲酒與健康兼顧呢？煙臺市心理康復醫(yī)院物質(zhì)依賴科主任高中德提醒市民，生活中飲酒的誤區(qū)很多，比如有人認為，只有白酒才能引起酒癮、酒中毒，喝啤酒、黃酒沒有事。其實，無論什么酒，只要進入體內(nèi)的酒精量足夠多，且有較長的飲酒年限，都能引起酒中毒。

中國的酒文化源遠流長，飲酒自古以來就是各種應酬場合調(diào)節(jié)氣氛、溝通感情的“助推劑”，但過量飲酒，甚至酗酒的危害相當大。“酒精的有害性使用早已被世界衛(wèi)生組織列為全球?qū)】滴：ψ顬閲乐氐膯栴}之一，近年來，酒癮患病率呈逐年上升趨勢，且酗酒年齡越來越低齡化。”高中德說，盡管大家都知道“喝酒傷身”，但每年春節(jié)過后，各大醫(yī)院還是會接診很多因喝酒過量而引發(fā)軀體疾病和心理疾病的患者，因此，在春節(jié)期間，走出所謂的“酒文化”誤區(qū)，適量喝酒，量力而行很重要。

飲酒過量不僅能引起各種軀體疾病，導致四肢麻木、感覺遲鈍、走路不穩(wěn)、貧血、胃炎、酒精性肝炎，甚至心絞痛、心肌梗死等；還容易出現(xiàn)記憶力下降、易忘事、智力減退；嚴重者更會出現(xiàn)焦慮、抑郁、人格改變、幻覺、戒斷綜合征等精神癥狀。同時，過量飲酒還會導致飲酒者的社會責任感和家庭責任感淡薄，道德意識下滑，既影響正常人際關(guān)系，也妨礙社會的和諧與安定。

那如何做到飲酒與健康兼顧呢？高中德介紹，在無菜情況下飲酒，酒精會迅速吸收進體內(nèi)，加重對肝臟的毒害作用。一般認為，糖有一定的護肝功能，故下酒菜應選擇一些含糖菜肴，如糖酥魚、糖炒花生米或糖拌番茄等。酒精可增加體內(nèi)蛋白質(zhì)的損耗，因此也可進食一些富含蛋白質(zhì)的菜肴。醋可與酒發(fā)生化學反應，幫助酒精解毒，因而可選擇一些加醋的涼拌小菜和糖醋排骨等，以助解酒。

此外，人在進餐時往往之前吃進的食物已消化，胃已排空。如未吃飯就先飲酒，進入胃內(nèi)的酒精會很快被吸收，進入血液到達肝臟，對身體很不利。

高中德說：“酒精與濃茶同樣具有興奮心臟的作用，兩者合二為一，更增加了對心臟的刺激。酒精大部分在肝臟中轉(zhuǎn)化為乙醛之后再變成乙酸，并進一步分解成二氧化碳和水，經(jīng)腎臟排出體外。而濃茶中的茶堿，可迅速對腎臟發(fā)揮利尿作用，使尚未分解的乙酸過早地進入腎臟，從而對腎功能造成損害。”

“酒精被身體吸收后，能刺激身體表面的血管使其擴張，使內(nèi)臟的血液也流到身體表面向外發(fā)散熱量，使人身上暫時感到熱乎乎的。但喝酒后擴張的血管不能靈敏地收縮變細而防止血液向外散發(fā)熱量，于是身體的熱量丟失過多，以致先熱后冷。”高中德表示，在飲酒時吸煙，肝臟不僅要清除酒精，還要將煙中毒物解毒清除，這就加重了肝臟的負擔。煙草在燃燒過程中，可產(chǎn)生氫化氰、一氧化碳及苯并芘等有害物質(zhì)，而酒精可溶解這些有害物質(zhì)，使其進入體內(nèi)，造成更大的傷害。

“科學證明，夜晚借助飲酒而入睡者，其睡眠常處于朦朧狀態(tài)，還會出現(xiàn)呼吸不暢、鼾聲加重及呼吸暫停等異常現(xiàn)象。特別是心肺疾病患者，入睡前飲酒，有引發(fā)心臟性猝死和發(fā)生呼吸驟停的危險。”高中德提醒市民，飲酒后萬不可開車，因為酒駕不僅降低駕駛?cè)说囊曈X功能，還影響駕駛?cè)说淖R別能力、注意力和駕駛技能，從而極易導致交通事故的發(fā)生。

春節(jié)期間闔家團聚，一些大人除了自己喝酒外，還會在餐桌上用筷子蘸酒，或用其他方式逗弄幼童喝酒。針對這種行為，高中德表示，飲酒對幼兒的身心傷害是巨大的，由此引發(fā)的悲劇也不在少數(shù)，家長朋友們一定要注意，切忌此類行為的發(fā)生。青少年處于心身發(fā)育期，也應嚴格禁酒；處于妊娠期的婦女也不宜飲酒及酗酒。

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