原標題：醇香煙臺·微醺世界｜煙臺葡萄酒產區媒體采風團走進張裕國際葡萄酒城揭開名莊、名酒的神秘面紗

來源：膠東在線

原標題：醇香煙臺·微醺世界｜煙臺葡萄酒產區媒體采風團走進張裕國際葡萄酒城揭開名莊、名酒的神秘面紗

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膠東在線10月25日訊(記者 湯萌 攝影 李剛)在奠基十一年后的今年，中國第一座收藏級酒莊——丁洛特酒莊在張裕國際葡萄酒城內開莊，用彌足珍貴的傳世之釀，完美展現了何為“中國風土”。

10月25日，“醇香煙臺·微醺世界”煙臺葡萄酒產區媒體采風團走進位于煙臺開發區柳林河谷的張裕國際葡萄酒城，揭開名莊、名酒的神秘面紗。

張裕國際葡萄酒城占地5500多畝、投資60億元人民幣、歷時5年興建，集合了葡萄與葡萄酒研究院、葡萄酒生產中心、丁洛特酒莊、可雅白蘭地酒莊、葡萄種植示范園、先鋒國際葡萄酒交易中心、海納葡萄酒小鎮等七大主題功能區。整個項目以“工業+旅游”的全新發展理念和模式打造，酒城集葡萄示范種植、技術研發、葡萄酒與白蘭地生產、主題旅游為一體，酒城在產能規模、釀造設備自動化、葡萄種植技術、釀造技術等方面均居于世界領先水平。

中國高端葡萄酒和白蘭地實力如何?

不久前，全球權威品牌價值評估機構Brand Finance發布了“2023全球最強葡萄酒&香檳品牌”榜單，張裕以最高分位列第一名；在最近的一次世界頂級葡萄酒盲品中，世界三大酒評家之一的杰西斯·羅賓遜給張裕旗下高端戰略品牌龍諭打了17.5分的高分，僅次于拉菲古堡，這也是她給483款中國葡萄酒打出的最高分；張裕白蘭地板塊的戰略品牌可雅，2019年在德國杜塞爾多夫舉辦的“全球XO盲品賽”上，以93.8分奪得冠軍……優異成績背后，是張裕“聚焦高品質”“聚焦中高端”戰略的持續發力。

2002年，中國第一座專業化酒莊——煙臺張裕卡斯特酒莊建成開業，開啟了中國葡萄酒高端化時代。如今，張裕在煙臺、遼寧、北京、寧夏、陜西、新疆六大優質產區建成8大酒莊，以多元化的風土向世界展示中國葡萄酒的高端實力。

中國白蘭地第一莊——可雅酒莊

中國第一座收藏級酒莊——丁洛特酒莊

在柳林河谷產區，這里坐落著中國白蘭地第一莊——可雅酒莊和中國第一座收藏級酒莊——丁洛特酒莊。

2019年，中國白蘭地第一莊可雅酒莊正式開莊。同年，可雅與世界頂級干邑同臺競技，拿下“全球XO盲品賽”冠軍，開創了“白蘭地新世界”，重塑了世界高端白蘭地格局。世界侍酒大師方克·卡默表示，從全球看，就頂級白蘭地而言，中國可雅現在是一個重要的競爭者。

目前，可雅白蘭地已先后進入德國、法國、英國、瑞士、意大利、加拿大等20個對白蘭地品質有嚴格要求的國家銷售，向世界展示“中國釀造”的魅力與實力。

在全球，收藏級葡萄酒當屬鳳毛麟角。而歷經11年細細打磨的丁洛特酒莊，為消費者們獻上了適飲期長達25年的收藏級葡萄酒。憑借卓越的品質，丁洛特酒莊斬獲了2021年MUNDUS VINI世界葡萄酒大賽的“年度最佳中國葡萄酒”(Best of show China)，2022年、2023年FIWA法國國際葡萄酒大獎賽的大金獎以及赤霞珠混釀最高分獎杯。

中國葡萄酒“黑科技”有多厲害？

在柳林河谷，除了華麗典雅的酒莊，還有讓外媒驚嘆“這將在全球葡萄酒行業保持十年以上的領先”的張裕酒城生產中心。這個占地27萬平方米的生產中心是全球最大、最先進的葡萄酒單體生產工廠。在偌大的車間里流水線有條不紊地工作著，卻極少見到工作人員的身影。

原來，張裕酒城生產中心引進了多項“黑科技”——在這里一臺IPAD即可操控全場；一臺AGV無人駕駛激光制導“小黃車”可頂5個人工；生產全過程配備自動CIP清洗系統，率先達到了高標準的質量安全管理要求。

中國葡萄酒如何打造“世界標準中國特色”？歷經131年發展，張裕打造了包括行業首個國家認定企業技術中心在內的九大科研創新平臺，成為專利申請數量最多的葡萄酒企業之一。此外，張裕還建立了葡萄酒釀酒酵母種質資源庫，選育出3株具有自主知識產權的酵母菌，并應用于生產，把中國葡萄酒“芯片”真正握在手上。

張裕公司董事長周洪江表示：“葡萄酒是國際化的酒種。雖然目前中國葡萄酒市場蛋糕仍然比較小，但從長遠來看，有著巨大的潛力。”

從一瓶葡萄酒到一座投資60億元的葡萄酒城，這背后反映了張裕作為領軍企業的責任感與創新意識。當前，世界競爭格局正在發生深刻變化，中國品牌迎來高端化、全球化的歷史機遇。苦練內功130余年的張裕，厚積而薄發，不斷引領煙臺葡萄酒、中國葡萄酒登上世界產業鏈的高端，創造出屬于中國品牌的動人故事。

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