原標題：國際學生走進德州 體驗古法釀造醬醋

來源：中國山東網

原標題：國際學生走進德州 體驗古法釀造醬醋

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中國山東網-感知山東6月10日訊（記者 劉自銳）6月10日，“好客山東 好品山東 ‘I love you’”外國留學生感知體驗走進德州市環球釀造有限責任公司(以下簡稱：環球釀造)，體驗中華傳統美食文化釀造流程，探究醬醋文化的起源和工藝。

國際學生在工作人員的帶領下，參觀環球釀造第一直營店，醬醋生產廠區，醬油大曬場，古法醬園，日曬醋海，品嘗到了日曬五糧窖香醋、原汁日曬濁醬油、甜面醬等。參觀中，大家認真傾聽工作人員的講解，了解古法醬油、醋的制作工藝，感受兩千五百噸的日曬醋海，領略中華傳統美食文化釀造流程，探究醬醋文化的起源和工藝。環球釀造的工匠精神也激勵著大家在今后的工作中堅守初心，精益專注。

在參觀中，國際學生用心傾聽工作人員的講解，了解食材釀造的不易，以及健康飲食的重要性。參觀活動中，國際學生品嘗到了日曬五糧窖香醋、原汁日曬濁醬油、甜面醬，還體驗了中國的家常飲食“黃瓜蘸醬”“水餃蘸醋”，大家紛紛表示“很好吃”。

“我第一次了解醬油、醋的釀造技藝，感覺非常神奇，我拍了很多視頻發給父母和朋友，跟他們分享我了解到的知識。”來自中國石油大學（華東）的國際學生Khanov Danil品嘗完蘸醋的餃子后非常喜歡，他說：“這樣吃餃子真的很香，我要記下這個品牌，以后就選這個品牌了。”

據了解，環球釀造位于德城區新華街道雙一路15號，主要產品為“環球”牌醬油(鹵燒醬油、特鮮醬油、紅燒醬油、黃豆醬油)，食醋(香陳醋、五糧醋、特制米醋等)， “疊翠山”牌面醬等20多個品種，擁有生產、辦公用房、曬場用地四萬余平方米，是集研發、生產、銷售為一體的股份制企業。

公司前身為成立于明末清初(1644年)的慶和永醬園，距今已有376年的歷史。1956年公私合營，醬園總店合并為德州市釀造廠，2000年改制后，更名為現在的德州市環球釀造有限責任公司。環球釀造作為德州老字號企業，先后榮獲第七屆全國食品博覽會明星企業、山東省食品行業優秀龍頭企業、山東省食品行業十佳品牌、山東省食品行業百強企業等多項榮譽稱號，先后與內蒙古吉穆斯泰文化旅游發展有限責任公司等多家公司簽署合作協議，成為德州地區調料品行業龍頭企業。

近年來，公司深度貫徹高質量發展理念，搶抓高質量發展重大機遇，持續深化產品釀造技術研究應用，深入推進以傳承和體驗為主題的產業創新，在塑顏值、提品質、注活力中不斷升級，實現了“經典再塑、品質提升”的全新變革，各項資源得到進一步優化和整合，極大提升企業的市場競爭能力。

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