原標題：旗艦店成青島歷史城區的“流量密碼”

來源：青島日報

原標題：旗艦店成青島歷史城區的“流量密碼”

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□青島日報/觀海新聞記者 余瑞新

歷史城區從“活起來”到“火起來”，業態迭代是關鍵。漫步大鮑島文化休閑街區，1903青島酒館MIX、文布嘉措、荷田水鋪等旗艦店星羅棋布，被抖音、小紅書等平臺及網紅達人頻繁“種草”。“潮玩”“復合式業態”“場景化體驗”是他們最鮮明的標簽，通過場景化更新改造、商業功能置換，青島歷史城區正展現“新姿態”。

在博山路64號，青島啤酒首個MIX城市文化主題酒館——1903青島酒館MIX淘醉里院開啟了青島老街區夜經濟的新模式。和別處的1903啤酒主題餐廳不同，這里融合了啤酒、美食、茶飲、烘焙、音樂、電影、演出等多業態，是一個多元化沉浸式互動體驗于一體的藝術復合空間。值得一提的是，一百余年前，這里是掖縣商人創辦的玉春酒樓，是紅極一時的時尚之地，摩登男女們以相聚在此品一杯青島啤酒為榮。如今，院內霓虹燈光和金屬元素碰撞下的工業風裝飾，則延續了復古國潮風，讓人仿佛穿越一般。

“周末的客流量相對較多，每天能達到五六百人。街區會定期在店外的博山路廣場舉行音樂會、露天影院等活動，我們也會參與其中，向市民和游客發放福利券，‘引流’作用明顯。旅游旺季到了，隨著來歷史城區游逛的外地游客越來越多，我們也在積極探索創新。”1903青島酒館MIX淘醉里院店長田一鳴告訴記者，下一步，酒館將利用庭院和外擺區域，加密樂隊演出等活動，還將推出花生毛豆啤酒一體杯、蛤蜊啤酒一體杯、櫻桃啤酒限量版茶飲等特色小吃。“一體杯下面是啤酒杯，上面是小碗，可盛放花生、毛豆、蛤蜊等美食，市民游客可隨帶隨走，方便游逛。”

“百年里院是歷史文化的承載者和傳承者，這和青島啤酒的發展相通共融。如今青島歷史街區越來越火，我們希望市民游客在啤酒泡沫里感受老里院的煙火氣，體味百年里院和百年青啤的悠長歷史。”田一鳴告訴記者，為了打造啤酒時尚消費新模式，1903青島酒館MIX淘醉里院還將推出啤酒主題民宿。除此之外，在中山路1號，由青島啤酒打造的室外啤酒花園已經對外開放，室內正在裝修，計劃打造觀影、展覽等藝術空間。

位于高密路3號的文布嘉措將西藏遙遠而又神秘的文化帶入青島這座現代化城市，作為島城獨一無二的藏式文化體驗館，它一開張便頗受市民游客的歡迎。身著藏服，搭配藏式首飾，佇立在文布嘉措體驗館的每一個角落，不出青島，就能分分鐘拍出藏式民族大片。

“文布在藏語里是藍色的意思，嘉措是大海的意思。文化是相通的，十幾年前，我去西藏旅行，和藏文化結下不解之緣，再加上我原來在大鮑島區域的國營廠工作，對這一片兒有著特殊感情，就把店鋪落在這里了。我們希望借助這一空間發揚最傳統、最正宗的藏式文化，讓更多的朋友近距離欣賞非物質文化遺產。”店鋪主理人溫青告訴記者，店里所展示的藏式唐卡都是他從青海收集來的，每一幅唐卡都需要藝術大師們短則半年長則十余年的手工繪制，堪稱博物館級別，店里地道的酥油茶原料也都是從西藏、青海運過來的。

“網紅店”荷田水鋪大鮑島穿越店位于芝罘路74號，這里既是新式國風養生茶鋪、年輕人的社交平臺，也是茶道、花道、古琴等的漢韻課堂。院內翠竹圍合，簾幕垂落，古樸的廊欄和石階相映，是市民游客心中“最美古風打卡地”。“每天來院內打卡拍照的市民游客上千人，我們會根據季節更換布景主題，呈現‘四季不同景、一年不同韻’的獨特味道。”荷田水鋪營運部負責人陳祐豐說。

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