原標(biāo)題：行業(yè)"大咖"齊聚煙臺(tái)，奏響葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展最強(qiáng)音

來源：大小新聞客戶端

中國(guó)葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)2022年國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員年會(huì)召開。

伴著葡萄園內(nèi)散出的陣陣果香，8月14日上午，中國(guó)葡萄酒技術(shù)質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)2022年國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員年會(huì)如期召開。

大會(huì)由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，煙臺(tái)市商務(wù)局、中國(guó)（山東）自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)煙臺(tái)片區(qū)管委、煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰境修k。大會(huì)以“中國(guó)風(fēng)土 世界品質(zhì)”為主題，邀請(qǐng)中國(guó)工程院院士、海內(nèi)外行業(yè)學(xué)者、150余位中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)葡萄酒評(píng)酒委員和全國(guó)重點(diǎn)葡萄酒企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聚煙臺(tái)，共同研討深化中國(guó)葡萄酒技術(shù)質(zhì)量提升，共促全國(guó)葡萄酒行業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展。

會(huì)上，煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰荆ㄅ钊R基地）等6家企業(yè)被授予“2021年度煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄基地”稱號(hào)，將有效持續(xù)擴(kuò)大煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，擦亮煙臺(tái)葡萄酒品牌金字招牌。

“大咖”點(diǎn)贊

煙臺(tái)葡萄酒世界矚目

葡萄酒香惹人醉，引客八方話發(fā)展。此次大會(huì)，可謂高朋滿座、“大咖”云集。

為進(jìn)一步強(qiáng)化煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)區(qū)推介和品牌宣傳，持續(xù)深化與國(guó)內(nèi)外重要產(chǎn)區(qū)和知名葡萄酒企業(yè)交流合作，煙臺(tái)邀請(qǐng)眾多葡萄酒行業(yè)專家學(xué)者，為煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展建言獻(xiàn)策，并對(duì)大會(huì)做出高度評(píng)價(jià)。

“煙臺(tái)是中國(guó)葡萄酒工業(yè)的發(fā)祥地，也是葡萄酒傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，改革開放四十年以來，煙臺(tái)的葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)一直走在全國(guó)前列。煙臺(tái)把葡萄酒作為支柱產(chǎn)業(yè)，不僅擁有中國(guó)葡萄酒工業(yè)的開創(chuàng)者——張?jiān)９荆鼡碛衅咸丫粕a(chǎn)企業(yè)204家，知名酒莊60多個(gè)，可以說，煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒深受廣大消費(fèi)者的喜愛和贊譽(yù)。”國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司司長(zhǎng)馬純良先生表示，煙臺(tái)主動(dòng)適應(yīng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展新形勢(shì)和產(chǎn)品需求新變化，不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)品品質(zhì)，嚴(yán)格落實(shí)技術(shù)質(zhì)量，積極培育葡萄酒品牌文化，向著更高更遠(yuǎn)的方向邁進(jìn)。

西北農(nóng)林科技大學(xué)副校長(zhǎng)、教授房玉林表示，做大做強(qiáng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)大文章，煙臺(tái)不僅有底氣，更有實(shí)力。“煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)底蘊(yùn)深厚，不僅有像張?jiān)＿@樣敢為人先，實(shí)現(xiàn)從0到1的中國(guó)葡萄酒企業(yè)，引領(lǐng)中國(guó)葡萄酒走向了世界，更有頂層布局，率先在全國(guó)頒布實(shí)施《產(chǎn)區(qū)保護(hù)條例》，每年設(shè)立4000萬元的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，真正用真金白銀推動(dòng)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”

以會(huì)為媒

構(gòu)建中國(guó)葡萄酒話語體系

“講好中國(guó)葡萄酒故事”“創(chuàng)新葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“深化合作”“產(chǎn)業(yè)自信”……大會(huì)上，關(guān)鍵詞頻現(xiàn)，不斷為葡萄酒產(chǎn)業(yè)、葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)質(zhì)量發(fā)展提供新路徑與新思路。

“對(duì)煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)和以張?jiān)榇淼钠咸丫乒歉善髽I(yè)來說，構(gòu)建中國(guó)葡萄酒的品質(zhì)和文化表達(dá)話語體系，至關(guān)重要。”中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬勇表示，講好中國(guó)葡萄酒歷史傳承故事，是創(chuàng)新中國(guó)葡萄酒話語體系的關(guān)鍵一環(huán)。“中國(guó)葡萄酒規(guī)模化、工業(yè)化生產(chǎn)已經(jīng)歷經(jīng)了130年的歲月洗禮，留下了很多歷史品牌、歷史故事、歷史人物、歷史精神。深挖并講好這些歷史故事，才能讓中國(guó)從自發(fā)消費(fèi)轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X消費(fèi)。”馬勇還表示講好產(chǎn)區(qū)故事，是塑造富有中國(guó)特色葡萄酒核心產(chǎn)區(qū)和葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須遵循的必由之路。

正如馬勇所說，作為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵力量，近年來，煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)始終秉承“國(guó)際視野、中國(guó)領(lǐng)先、山東優(yōu)勢(shì)、煙臺(tái)特色”的發(fā)展理念，先后舉辦煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈線上推介會(huì)、葡萄酒品質(zhì)生活節(jié)、“海風(fēng)來”等主題活動(dòng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚度持續(xù)提升，先后組建成立中國(guó)葡萄酒酒莊聯(lián)盟，引導(dǎo)企業(yè)酒莊抱團(tuán)發(fā)展，規(guī)劃建設(shè)中國(guó)葡萄酒國(guó)家館，持續(xù)開展葡萄酒文化推廣和產(chǎn)區(qū)巡展，堅(jiān)持講好煙臺(tái)葡酒故事，不斷豐富城市葡萄酒名片內(nèi)涵，全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出一二三產(chǎn)協(xié)調(diào)推進(jìn)、蓬勃發(fā)展的良好局面。2021年煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)葡萄酒在國(guó)內(nèi)外知名大賽中斬獲大獎(jiǎng)105項(xiàng)，全市葡萄酒產(chǎn)值102.3億元，均居國(guó)內(nèi)各大產(chǎn)區(qū)前列。

“鏈”式發(fā)展

城市新名片呼之欲出

此次大會(huì)，為煙臺(tái)葡萄和葡萄酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，再添機(jī)遇。

葡萄酒之于煙臺(tái)，不僅是一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，更是集生活味道與文化符號(hào)于一體的城市名片。市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人受訪時(shí)表示，以此次大會(huì)為契機(jī)，煙臺(tái)將乘勢(shì)而上，深化與國(guó)家級(jí)協(xié)會(huì)及相關(guān)院校、專家的溝通聯(lián)系，強(qiáng)化與其他產(chǎn)區(qū)的互動(dòng)交流，進(jìn)一步增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)扶持力度，共同推動(dòng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，為中國(guó)葡萄酒走出國(guó)門、走向世界貢獻(xiàn)煙臺(tái)智慧。

——實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈強(qiáng)本固基工程。聘請(qǐng)行業(yè)頂級(jí)專家團(tuán)隊(duì)，編制《煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃》，從產(chǎn)區(qū)保護(hù)、產(chǎn)業(yè)定位、品牌培育、融合發(fā)展等方面，對(duì)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行科學(xué)布局。

——實(shí)施重點(diǎn)區(qū)片示范引領(lǐng)工程。按照“突出重點(diǎn)、集約集聚、特色發(fā)展、示范帶動(dòng)”的思路，重點(diǎn)推進(jìn)蓬萊“一帶三谷”、煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒酒城、瀑拉谷國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造名莊聚集、特色彰顯、生態(tài)優(yōu)美的煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)地標(biāo)核心區(qū)，積極爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)特級(jí)園、省級(jí)葡萄酒主題旅游度假區(qū)。

——實(shí)施全鏈條產(chǎn)業(yè)培育工程。支持建設(shè)釀酒葡萄種質(zhì)資源苗圃，持續(xù)開展新品種區(qū)域化研究，加強(qiáng)配套栽培技術(shù)研究與推廣。整合葡萄酒高校、科研機(jī)構(gòu)力量，針對(duì)產(chǎn)區(qū)發(fā)展存在問題，重點(diǎn)開展產(chǎn)區(qū)適栽釀酒葡萄品種選育、病蟲害綠色防控技術(shù)、煙臺(tái)葡萄酒特性研究等課題研究，集中力量解決一批關(guān)鍵技術(shù)問題。

——大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)鏈招引工程。支持各區(qū)市瞄準(zhǔn)頭部葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)、國(guó)際名莊及法國(guó)、美國(guó)、智利等世界知名產(chǎn)區(qū)開展招商洽談，吸引酒莊項(xiàng)目落戶。探索建立煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家?guī)欤c國(guó)內(nèi)外行業(yè)協(xié)會(huì)、產(chǎn)區(qū)開展交流合作，幫助企業(yè)引進(jìn)急需的創(chuàng)新型、行業(yè)領(lǐng)軍型人才。

葡萄晶瑩掛枝蔓，美酒相邀話發(fā)展。今年9月，煙臺(tái)還將集中舉辦第十三屆煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)、2022中國(guó)煙臺(tái)國(guó)際葡萄酒節(jié)、張?jiān)?chuàng)建130周年慶典等重要活動(dòng)，共商合作發(fā)展，攜手推動(dòng)煙臺(tái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。

YMG全媒體記者 童佳怡

通訊員 林香義 張曉鑫 攝影報(bào)道

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